媽媽催奶食譜
誰(shuí)都知道母乳喂養(yǎng)好，可奶水不夠卻讓大人、寶貝都跟著著急。今天小編整理了催奶食譜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，營(yíng)養(yǎng)催奶食譜都有哪些呢?各位媽媽都來(lái)看看究竟吧!
媽媽催奶食譜
通草鯽魚湯催奶
鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。而別是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。
原料：鮮鯽魚1尾，黑豆芽30克，通草3克
做法： 1、將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈;黑豆芽洗凈。
2、鍋置火上，加入適量清水、放入魚，用文火燉煮15分鐘后，加入豆芽通草，等魚熟湯成后，去豆芽、通草即可。
蜜果豬蹄湯催奶
無(wú)花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無(wú)花果和補(bǔ)血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補(bǔ)氣血、下乳汁的功效，適于產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏者食用。
原料:無(wú)花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許
做法： 1、無(wú)花果、豬蹄洗凈;
2、鍋置火上，加適量清水;
3、放入無(wú)花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調(diào)味即可。
茭白炒烏雞催奶
含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。 注意：由于茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實(shí)，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。
原料：烏雞腿300g，茭白350g，橄欖油、食鹽、調(diào)味雞汁、魚露、胡椒粉、雞粉、生粉、麻油、蒜片各適量。
做法： 1、茭白去皮、洗凈、切片;
2、將烏雞腿洗凈，切丁，放入碗中，加入適量的調(diào)味雞汁、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和清水，拌勻，腌制30分鐘;
3、熱油鍋，放入蒜片爆香，放入烏雞腿丁，煸炒一會(huì)，倒入適量的清水，炒勻;
4、蓋鍋蓋，中火燜煮至烏雞腿八分熟，裝盤;
5、原鍋倒入適量的橄欖油，放入茭白，煸炒一會(huì)，倒入適量的清水，蓋鍋蓋，文火燜煮一會(huì);
6、揭蓋，將烏雞腿回鍋，炒勻，倒入適量的清水，倒入適量的魚露，炒至烏雞腿斷生入味收汁;
7、蓋鍋蓋，中火燜煮入味，關(guān)火即可。
菌菇炒豌豆催奶
豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
原料：豌豆300g，花菇8個(gè)，花椒粉3g，鹽5g，雞精3g，水淀粉15ml，色拉油、蔥花、紅尖椒粒各適量。
做法：
1、花菇洗凈，切成塊狀，泡香菇的水待用;
2、炒鍋置于火上，倒入適量油，用中火加熱至七成;
3、放入蔥花和花椒粉炒香，倒入花菇塊和豌豆翻炒均勻;
4、倒入適量水。蓋上鍋蓋燜燒5分鐘;
5、加入鹽和雞精，淋入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋，然后撒少許紅尖椒粒點(diǎn)綴一下即可。
東江釀豆腐催奶
豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
原料：豆腐500g，瘦肉150g，魚肉150g，蝦米20g，香菇2個(gè)，蒜苗50g，雞蛋清1個(gè)，蔥、姜、蔥姜蒜粉、胡椒粉、麻油、鹽、雞精、雞汁、生抽、淀粉、清水各適量。
做法：
1、蝦米、香菇浸軟待用，姜切片、蒜苗切段待用，瘦肉、魚肉分別剁成泥待用;
2、蝦米浸軟后切幼，香菇擠干水份剁成泥，蔥姜切碎，放入肉泥碗中;
3、再加入雞蛋清、鹽、蔥姜蒜粉、胡椒粉、麻油、雞精，一邊加水，攪拌至起膠待用;
4、豆腐沖洗瀝干水份，切成長(zhǎng)方狀，用匙羹挖去少量豆腐，灑上少許生粉，釀入肉泥
5、鍋起油后小火，把釀好的豆腐肉面朝下放入油鍋中煎制，定型后再翻過來(lái)，雙面煎至微黃后盛起;
6、砂鍋下油爆香姜片和蒜苗，放入釀好的豆腐，加入雞汁煮滾
7、煮透后下芡汁(芡汁里放點(diǎn)醬油)，撒上蔥花燜一會(huì)即可原煲上桌。
豌豆粥催奶
有下乳的作用，適于產(chǎn)后乳少者食用。
原料：豌豆50克，豬排骨250克，精鹽適量。
做法： 1、豌豆洗凈;排骨洗凈，剁成小塊。 2、鍋置火上，放入適量清水、豌豆、排骨，煮至豌豆?fàn)€熟，放入精鹽調(diào)味即成。
鮮鯉魚粥催奶
鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質(zhì)，還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。
原料：鮮鯉魚500克，小米100克。
做法：將魚去鱗、除內(nèi)臟，切成小塊.與小米一起用慢火煮粥.煮至魚肉與米爛熟。粥內(nèi)不宜放鹽.適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯.放入少許佐餐醬油.吃肉喝湯，催乳效果也不錯(cuò)。
萵苣粥催奶
萵苣是最適合哺乳媽媽吃的蔬菜之一。萵苣粥可以益氣養(yǎng)血、調(diào)五臟，促進(jìn)媽媽身體復(fù)原，也能下乳催奶。
原料：萵苣30克，豬瘦肉30克，粳米50克。
做法：
1、萵苣切絲，豬瘦肉切末，粳米淘洗干凈。
2、將萵苣絲、豬肉末及粳米放入鍋內(nèi)，加水約400克，放置爐火上煮，煮至米爛汁稠時(shí)，放入精鹽及麻油，稍煮片刻后即可食用。
萵苣是最適合哺乳媽媽吃的蔬菜之一。萵苣粥可以益氣養(yǎng)血、調(diào)五臟，促進(jìn)媽媽身體復(fù)原，也能下乳催奶。
原料：萵苣30克，豬瘦肉30克，粳米50克。
做法：
1、萵苣切絲，豬瘦肉切末，粳米淘洗干凈。
2、將萵苣絲、豬肉末及粳米放入鍋內(nèi)，加水約400克，放置爐火上煮，煮至米爛汁稠時(shí)，放入精鹽及麻油，稍煮片刻后即可食用。
羊排粉絲煲催奶
可以補(bǔ)虛，散寒，通乳。適用于虛寒少腹冷痛、乳少、產(chǎn)后體虛等癥。羊骨具補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨之功，也適宜虛勞羸弱、腰膝無(wú)力之人食用。
原料：羊排骨500克、干粉絲50克、姜2片、蔥適量、香菜適量。
做法：
1、羊排骨洗凈切塊;粉絲洗凈后用開水浸泡至軟;香菜洗凈，切段。
2、用熱油少許，倒入羊排骨煸炒至干，加醋后再炒干。
3、煲內(nèi)加水適量及姜、蔥，武火煮沸，去浮沫，再用文火煲2小時(shí)。然后投入粉絲，撒上香菜，待沸即可。
可以補(bǔ)虛，散寒，通乳。適用于虛寒少腹冷痛、乳少、產(chǎn)后體虛等癥。羊骨具補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨之功，也適宜虛勞羸弱、腰膝無(wú)力之人食用。
原料：羊排骨500克、干粉絲50克、姜2片、蔥適量、香菜適量。
木瓜燒帶魚催奶
具有養(yǎng)陰、補(bǔ)虛、通乳作用。適于產(chǎn)后乳汁缺乏者食用。
原料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
做法：
1、將帶魚去鰓、內(nèi)臟，洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段;生木瓜洗凈，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米長(zhǎng)、2厘米厚的塊。
2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時(shí)，放入味精即成。