夏季高血壓食譜

　　寒冷的冬季是高血壓的高發季節，而在夏天血壓會有所降低，很多人因此掉以輕心。其實，夏季的高溫、早晚較大的溫差都會使血壓升高，夏季高血壓食譜的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下夏季高血壓食譜及做法都有哪些吧!

　　夏季高血壓食譜(一)

　　芹菜拌豆腐

　　效果

　　芹菜有降壓和降脂的作用，對原發高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓等有明顯的效果。

　　怎么做

　　材料：豆腐300克，芹菜100克

　　做法：豆腐洗凈切塊，裝入盤中;芹菜切段，用水焯后放涼;加入醬油、鹽、蔥末、香油等，拌勻即可。

　　雪耳蓮子湯

　　效果

　　蓮子是很好的降壓食物，尤其是蓮子芯營養豐富，其所含生物堿有很好的降壓功效，制作時一定要將其保留哦。

　　怎么做

　　材料：雪耳20克，蓮子50克，紅棗10顆

　　做法：雪耳用溫水泡開，洗凈;紅棗、蓮子洗凈;所有材料放入鍋中，加入1000毫升水，大火煮開后轉小火繼續煮20分鐘，加入適量糖調味即可。

　　夏季高血壓健康食譜(二)

　　菠菜炒木耳

　　效果

　　黑木耳被稱為“血管清道夫”，能夠通過改善血管來間接地降低血壓;而菠菜也能起到輔助降壓的作用。

　　怎么做

　　材料：菠菜300克，黑木耳適量

　　做法：木耳泡發洗凈，過熱水燙熟備用;菠菜洗凈，梗葉分開;待鍋熱后加少許油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜葉和黑木耳一同翻炒，起鍋前加少許鹽即可。

　　高血壓患者的飲食宜忌：

　　①碳水化合物食品：

　　適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。

　　應忌的食品---蕃薯(產生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。

　　②蛋白質食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)

　　應忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸)

　　③脂肪類食品

　　適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬

　　應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚

　　④維生素、礦物質食品

　　適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)，水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜)

　　海藻類、菌類宜煮熟才吃。

　　應忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類) ，刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)

　　⑤其他食物

　　適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料

　　應忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)，酒類飲料，鹽浸食物(成菜類、成魚子)，醬菜類，咖啡