1周歲以上的寶寶營養健康食譜
1周歲以上的寶寶營養健康食譜
1周歲的寶寶是一個非常需要營養的時期，而此時的營養來源主要是，肉類，以及蛋類，當然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小編為你精心整理的1周歲以上的寶寶營養健康食譜，希望對你有幫助!
1周歲以上的寶寶營養健康食譜：土豆粥
【原料】土豆1/3個，牛奶2大匙，熟蛋黃1/4個。
【做法】
①將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾;
②將土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌;
③黏稠后將蛋黃搗碎放在土豆泥里即可。
【特點】本品含有足夠的蛋白質和脂肪、鐵、鈣。適宜11個月或以上的寶寶食用。
1周歲以上的寶寶營養健康食譜：排骨菠菜粥
【原料】大米80克，水1000毫升，排骨2小塊(約100克)，菠菜60克，鹽少量。
【做法】
①大米洗凈后，放入水中浸泡30分鐘;
②在浸泡的大米中放入排骨，用最小火慢熬約1小時;
③將菠菜切細末放入粥中，并加入鹽拌勻，稍放涼后即可喂食。
【特點】此粥味美可口，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素B.、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等營養素。適宜1歲或以上的寶寶食用。
1周歲以上的寶寶營養健康食譜：蝦豆腐
【原料】小蝦2條，豆腐1/4塊，嫩豌豆苗4根，生香菇1個，海味湯、白糖和醬油各1小匙，淀粉適量。
【做法】小蝦、豆腐、嫩豌豆苗煮后切碎，放入鍋內，加切碎的生香菇1/4個，加海味湯煮，加白糖和醬油各l小匙，熟時薄薄地勾一點芡。
【特點】本品含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和維生素B，、維生素B2.維生素C及胡蘿卜素、尼克酸等多種營養素。適宜11~12個月的寶寶食用。
1周歲以上的寶寶營養健康食譜：蒸肉豆腐
【原料】豆腐30克，雞脯肉20克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，淀粉5克。
【做法】
①將豆腐洗凈，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥，攤入抹過香油的小盤內;
②將雞脯肉洗凈，剁成細泥，放入碗內，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調至均勻有黏性，攤在豆腐上面，用中火蒸10分鐘即成。
【特點】豆腐松軟，稍咸，味美。豆腐對嬰兒生長發育起很好的作用，蔥頭能健胃殺菌。適宜11~12個月的寶寶食用。
1周歲以上的寶寶營養健康食譜：魚蛋餅
【原料】雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄醬10克。
【做法】
①將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內研碎;
②將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡;
③把黃油放入平底鍋內融化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好后把番茄醬澆在上面即成。
【特點】色澤美觀，軟嫩鮮美。含有寶寶生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B.、維生素B2、維生素C等多種營養素。適宜11~12個月的寶寶食用。
1周歲以上的寶寶營養健康食譜：蒸嫩丸子
【原料】絞肉50克，青豆仁10顆，水l匙，太白粉1/2小匙，醬油少許。
【做法】
①絞肉剁細，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀，以中火蒸1小時至肉軟;
②以水、太白粉、醬油勾芡即可。
【特點】本品含有豐富脂肪、維生素C等。適宜1歲寶寶食用。
1周歲以上的寶寶營養健康食譜：豆腐飯
【原料】米飯1碗，海味湯、豆腐、醬油、青菜末各適量。
【做法】把半塊豆腐放在開水中煮一下，切成小方塊，將1碗米飯放鍋內加海味湯一起煮，煮后加入豆腐和少許醬油，最后撒少許青菜末，再稍煮片刻即可。
【特點】本品含有豐富的蛋白質、鈣等營養素。適宜11—12個月的寶寶食用。
1周歲以上的寶寶營養健康食譜：雞蓉玉米面
【原料】雞胸肉50克，玉米粒30克，干面條50克。
【做法】
①將雞胸肉與玉米粒剁碎;
②面條置于滾水中煮5分鐘;
③加入雞胸肉與玉米碎粒，共同煮至面條熟爛即成。
【特點】本品含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A等營養素。適宜1歲寶寶食用。
1周歲以上的寶寶營養健康食譜：蝦肉小餛飩
【原料】餛飩皮10張，鮮蝦40克，雞蛋1個，豆腐40克，油菜葉40克，骨湯500亳升，紫菜、香麻油各適量。
【做法】
①鮮蝦去皮、洗凈切碎，加雞蛋豆腐調成餡料，包成小餛飩;
②骨湯煮開，下入包好的小餛飩，加紫菜、油菜葉，最后淋少許香麻油。
【特點】蝦肉富含蛋白質、鈣等營養素。適宜11個月或以上的寶寶食用。
1周歲以上的寶寶營養健康食譜：魚肉水餃
【原料】鮮凈魚肉60克，面粉60克，肥豬肉10克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、料酒、味精各少許，雞湯25克。
【做法】
①將魚肉、肥豬肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續攪拌成糊狀時，加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒，拌勻成餡。將面粉用溫水和勻，揉成面團，揪成10個小面團，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子;
②鍋置火上，倒人清水，開后下入餃子，邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉，待水餃浮起后，見皮鼓起，撈出即成(注意：魚肉一定要剔凈魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利于消化)。
【特點】鮮嫩滑潤。此水餃營養豐富，含有嬰兒生長所必需的優質蛋白質、脂肪、維生素B.、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養素。適宜11~12個月的寶寶食用。
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