紅糖姜湯的做法和功效與作用

　　紅糖姜湯是一種以生姜和紅糖為原料的飲品，你知道做紅糖姜湯的調料有哪些嗎?下面是有紅糖姜湯的功效與作用，歡迎參閱。

　　做紅糖姜湯的調料

　　1、取三顆紅棗，洗凈。

　　2、取姜一塊，洗凈。

　　3、將紅棗側切口，姜薄薄的切成三片。

　　4、添小半鍋水，開大火煮沸。

　　5、煮沸后，轉小火，加入姜片，紅棗和紅糖，小火煮十分鐘，關火，即可。

　　紅糖姜湯的常見做法

　　紅糖姜湯做法一

　　1、生姜和紅糖。

　　2、生姜洗凈后切條。

　　3、將切好的生姜放入鍋中，倒入清水。

　　4、水開后放入紅糖熬煮10分鐘即可。

　　5、盛出，趁熱喝下，驅寒暖胃，效果不錯!

　　紅糖姜湯做法二

　　1、準備食材:紅糖50克、姜20克、小棗(干)15克。

　　2、將棗干洗凈。

　　3、將紅糖和干棗煎煮20分鐘。加入生姜片。

　　4、煮5分鐘即可上鍋。

　　紅糖姜湯做法三

　　原汁紅糖50克，生姜3片，紅棗6個。

　　1、先將紅棗冷水下鍋，煮開以后煮個5分鐘。

　　2、將姜扔進去，再煮5分鐘。

　　3、起鍋以后將適量原汁紅糖加入。

　　紅糖姜湯的食物相克知識

　　姜不能和什么一起吃

　　1、韭菜

　　韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜放姜發酸。

　　2、芹菜

　　芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養，還具有一定的藥用價值，它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因為芹菜放姜有咸苦味，影響口感。

　　3、生魚

　　早放姜與魚相克。燒魚時，放一些生姜可以去腥增鮮，但過早地放人生姜，魚體浸出液的蛋白質會影響生姜，使姜不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)時，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應在魚的蛋白質凝固后再加人生姜以發揮去腥增香的效能。

　　4、生食類海鮮

　　姜不能和生食類海鮮一起吃，因為生食類海鮮和姜一起吃發膻。

　　5、酒

　　姜和酒都屬于溫熱，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內燥熱，甚至可能導致便秘。

　　紅糖的食用禁忌

　　紅糖+牛肉:腹脹

　　紅糖+牛腩:腹脹

　　紅糖+松花蛋:一起吃會引起中毒

　　紅糖+牛奶:使牛奶的營養價值大大降低

　　紅糖+牛排:不利于營養的吸收;

　　紅糖+豆漿:不利于營養的吸收

　　紅糖+竹筍:形成賴氨酸糖基，對人體不利
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