雞蛋煎餅的家常做法
在小吃街以及在學校附近經常能夠看到這種雞蛋煎餅的出現，那些攤主可謂是手法嫻熟，分分鐘就能弄出一個香濃可口的雞蛋煎餅。下面是學習啦小編給大家分享的雞蛋煎餅的家常做法，希望你喜歡。
雞蛋煎餅的家常做法一：蔥香雞蛋煎餅
食材準備
面粉400克，小蔥適量，雞蛋3個，鹽，十三香，植物油適量。
方法步驟
1、將面粉用雞蛋和水調勻，然后加入鹽和十三香拌勻;
2、接著小蔥切花放入蛋液面糊中攪勻;
3、平底鍋燒熱，加入少許油，倒入一層薄薄的面糊，晃勻;
4、待其凝固后翻面，來回煎兩三次，出香焦黃即可。
雞蛋煎餅的家常做法二：米飯雞蛋煎餅
食材準備
米飯，雞蛋，奶油，洋蔥，玉米，青豆，黃油，薩拉米，黑胡椒粉，鹽適量。
方法步驟
1、將洋蔥切碎，雞蛋打散然后加入奶油打勻，再加入鹽和黑胡椒粉拌勻待用;
2、平底鍋燒熱放入黃油融化，然后加入洋蔥炒至透明，接著加入玉米和青豆翻炒;
3、然后加入米飯炒熱，燒熱壓平后將火調小，然后倒入蛋液，晃鍋，使之均勻的鋪在米飯上;
4、并叉幾下，使蛋液流入米飯中，待蛋液稍微凝固后加薩拉米，蓋鍋燜3分鐘，待其完全凝固即可。
小貼士
薩拉米也可以用火腿，培根代替。
雞蛋煎餅的家常做法三：雜糧雞蛋煎餅
食材準備
面粉200克，黃豆粉20克，玉米粉20克，綠豆粉10克，雞蛋，蔥，泡打粉，蒜蓉辣醬，甜面醬，榨菜，香菜。
方法步驟
1、將將所有的粉混合，然后加入適量水，攪拌至無干粉;
2、然后蓋上保鮮膜，靜置1小時，使面起筋，有粘性;
3、煎鍋預熱，舀入一勺面糊，刮均勻，然后打入一個雞蛋;
4、將蛋黃剁碎，搟開，待蛋液要凝固時，抹上各種將醬，撒些蔥花，香菜，榨菜;
5、最后包上一些自己喜歡的例如火腿，雞柳等即可。
看過雞蛋煎餅的家常做法的人還看了：
1.雞蛋煎餅做法
3.雞蛋餅的家常做法
4.雞蛋餅的家常做法
5.雞蛋餅的幾種做法