韭菜雞蛋餃子的家常做法

　　隨著蒙古帝國的征伐，扁食也傳到了世界各地。出現(xiàn)了俄羅斯餃子、哈薩克斯坦餃子、朝鮮餃子等多個(gè)變種。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下韭菜雞蛋餃子的做法吧。

　　韭菜雞蛋餃子的做法

　　韭菜雞蛋餃子的所需材料

　　韭菜雞蛋餃子的步驟

　　1.韭菜洗凈控干水分

　　2.雞蛋打勻放少許鹽

　　3.雞蛋炒好，炒的時(shí)候盡量搗碎點(diǎn)

　　4.韭菜切很小段。類似蔥花裝

　　5.將雞蛋放在韭菜上

　　6.放油拌勻后放鹽十三香和雞精拌勻即可

　　7.餃子皮是現(xiàn)買的

　　8.開始包餃子

　　9.將餃子皮對(duì)捏即可

　　10.餃子包好了

　　11.入鍋煮三四煎即可。

　　韭菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、韭菜的含水量高達(dá)85%但是熱量較低并且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。因此一直有“菜中之葷”的美稱。

　　2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，同時(shí)維生素E含量也是三分之一。

　　3、韭菜中含有比較多的粗纖維。

　　4、韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

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