家常西紅柿炒雞蛋怎么做好吃
家常西紅柿炒雞蛋怎么做好吃
西紅柿中含鐵量較豐富，能夠為女性補充鐵質，體內有足夠的造血物質預防貧血的同時還能夠幫助養出好氣色。下面是學習啦小編推薦給大家的家常西紅柿炒雞蛋的做法，供大家參考。
家常西紅柿炒雞蛋的做法
家常西紅柿炒雞蛋的所需材料
家常西紅柿炒雞蛋的步驟
1.將西紅柿洗凈。
2.切成塊，備用。
3.鍋內放入適量油，油冒煙后，打入攪打好的雞蛋。
4.將雞蛋炒成碎塊(大塊)，放入蔥花翻炒。
5.雞蛋成形，蔥花炒出蔥香味后，放入西紅柿翻炒。
6.馬上放入醬油。
7.放入鹽。
8.放入五香粉，在出鍋前放入一點點的味精提鮮即可。
西紅柿番茄紅素的作用
一、預防前列腺疾病
最新研究結果表明，每天攝取30毫克的番茄紅素，可以有效的預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的功效。人體是無法合成番茄紅素的，必須從膳食中攝取，吃一個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。因此，在前列腺疾病的治療過程中，補充番茄紅素是必不可少的。
二、抗紫外線輻射功能
番茄紅素能夠對抗紫外線損傷。相關實驗證明，研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個月，結果服用番茄紅素人群紫外線引發紅斑的面積明顯減少，程度也減輕了很多。
三、保護心血管
在動脈粥樣硬化的發生和發展過程中，人體血管內膜中的脂蛋白氧化是一個非常關鍵的因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發揮著重要的作用。據相關報道，口服天然的番茄紅素，能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下，番茄紅素常用于防治高膽固醇和高血脂癥，這樣可以有效的緩心血管疾病的發展。
四、解酒作用
番茄紅素可以解酒，這點很多人都還不知道吧。酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應，會產生大量的自由基。平時服用番茄紅素，可以增加酒量;喝酒前服用蕃茄紅素，其解酒效果相當明顯，可以減輕酒精對肝臟的損傷;而醉酒后服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。
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