蔬菜披薩怎么做
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蔬菜披薩怎么做
喜歡美食、吃貨，喜歡披薩。下面是學習啦小編為你帶來的蔬菜披薩，一起來看一看吧。
蔬菜披薩
蔬菜披薩的用料
高粉 200g，酵母 2g，橄欖油 10g，糖 10g，鹽 1/4小匙，水 55g，各種蔬菜，pizza醬或番茄醬，馬蘇里拉奶酪。
蔬菜披薩的做法
❶將除了橄欖油外的面團的材料攪勻，加入橄欖油揉勻，室溫發酵一個小時。
❷將面團搟成圓餅，如果面團收縮的厲害就松弛一下再搟，搟成合適的大小，我這個直徑25cm左右。
❸面團上涂番茄醬或pizza醬，如果用番茄醬再撒點干的牛至。撒一層馬蘇里拉。
❹各色蔬菜切成差不多的大小，按顏色的過渡一行行排起來，最后噴上一些橄欖油。
❺烤箱預熱220度，烤20分鐘即可。
全麥面粉的營養價值
全麥面粉有“糖尿病人的專用面粉”之稱!
1.全麥面粉是水溶性膳食纖維的天然來源。可降低膽固醇，控制血糖。
2.它不含脂肪，熱量低，富含復合碳水化合物。
3.含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。
4.全麥中含的B族維生素，對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。
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