蓮子粽子的做法

　　為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子--"筒粽"的由來。現在就跟著學習啦小編一起來了解一下蓮子粽子的做法吧。

　　蓮子粽子的做法

　　蓮子粽子的材料準備

　　蓮子粽子的步驟

　　1.蓮子提前一晚泡上，糥米泡1-2小時。

　　2.第二日先煮粽葉，入冷水鍋，水面要漫過粽葉，煮開后再煮15分鐘左右。注：干粽葉要提前一晚泡上。

　　3.鍋里倒油約15克，燒熱后關火，下糥米拌炒均。

　　4.將糥米盛入大碗里，加入拌有15克糖的蓮子拌均。

　　5.取兩片葉子相疊，卷成漏斗形。

　　6.裝上糥米和蓮子，壓壓堅實。

　　7.包裹起來。

　　8.綁上線繩。

　　9.入電高壓鍋加水漫過粽子。

　　10.選擇豆類啟動，解壓后即可食用。

　　國外不同粽子的介紹

　　秘魯

　　秘魯的粽子秘魯人是在圣誕節時吃粽子，全家人圍坐在一起，邊歡慶圣誕節，邊吃粽子，甚至已出嫁的女兒也趕回娘家，再嘗娘家粽子的風味。

　　委內瑞拉

　　委內瑞拉的粽子 每逢圣誕來臨，國內家家戶戶包裹粽子，這已成了應節一景，屆時，連平日賣點心的店鋪也堆滿了粽子。這種粽子以玉米面為主料，以火腿、臘肉或香腸為餡料，還加進橄欖、葡萄干，用新鮮蕉葉包成長方形，每個重約半公斤，焙干蕉葉，粽子即熟。

　　柬埔寨

　　柬埔寨的粽子柬埔寨的粽子稱為“布袋粽”，它不用植物葉包裹，而是取一個布袋，將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地塞滿布袋，然后扎緊口袋蒸熱。食用時剝去布袋，用刀切著吃。

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