粽子怎么包好吃有營養

　　古代時期關于粽子的來歷。端午節祭祀先祖，其實是后人賦予的內容。現在就跟著學習啦小編一起來看一看粽子的包法，資料僅供參考。

　　粽子的包法

　　粽子的材料準備

　　粽子的步驟

　　1.根據自己家人喜好選擇雜米種類。

　　2.準備的糯米和葡萄干。

　　3.我稱量了1000克糯米，搭配了400克的雜米，以黃米居多。

　　4.糯米用清水提前一天浸泡(最少4個小時)。

　　5.雜米混合在一起，沒有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米質地比較硬，也可以煮熟后放入其中。

　　6.用清水沖洗兩遍控干水份。

　　7.把糯米和雜米混合在一起。

　　8.拌合在一起。

　　9.放入清洗干凈的葡萄干，攪拌均勻。

　　10.葉子和馬蓮提前一天浸泡，剪掉葉子的硬梗，葉子卷成漏斗狀。

　　11.放入適量雜米。

　　12.放入一個蜜棗。

　　13.覆蓋上雜米。

　　14.把上面的葉子壓在米上面，多余的葉子纏裹粽子。

　　15.用馬蓮纏繞緊實。

　　16.放入鍋中煮4小時。或用高壓鍋壓制1小時左右。

　　糯米的飲食禁忌

　　糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。一般人群都能食用。

　　糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

　　1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。

　　2.適宜肺結核、神經衰弱、病后產后之人食用。

　　3.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

　　4. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

　　5.糖尿病患者不食或少食;由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

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