粽子的包法

　　如今粽子更是千品百種，璀璨紛呈。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的粽子的包法，一起來(lái)看一看吧。

　　粽子的包法

　　粽子的材料準(zhǔn)備

　　粽子的步驟

　　1.將黑糯米洗凈。

　　2.將糯米洗凈。

　　3.將臘肉洗凈，切丁備用。

　　4.將棕葉和粽葉洗凈，棕葉過(guò)水焯焯備用。

　　5.將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。

　　6.將粽葉卷成卷。

　　7.裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。

　　8.用棕葉套好。

　　9.依次包好。

　　10.把包好的粽子用水沒(méi)過(guò)，用大火煮沸，改小火煮2小時(shí)即可。

　　糯米的基本介紹

　　糯米是糯稻脫殼的米，在中國(guó)南方稱(chēng)為糯米，而北方則多稱(chēng)為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

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