廣式鳳梨月餅怎么做好吃
廣式鳳梨月餅怎么做好吃
吃甜月餅要喝助消化的茶，清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。下面是學習啦小編為大家精心挑選的廣式鳳梨月餅的做法，希望對大家有所幫助。
廣式鳳梨月餅的做法
廣式鳳梨月餅的所需材料
廣式鳳梨月餅的步驟
1.鳳梨餡料做法： 準備好菠蘿和冬瓜。
2.冬瓜去皮切丁。
3.菠蘿去皮，切丁。
4.冬瓜丁和菠蘿丁分別放入料理機中。
5.攪拌成泥狀，混合均勻倒入鍋中。
6.中火熬煮，看到水分明顯減少的時候加入白糖和麥芽糖，繼續熬煮.
7.直到里面的水分煮干，變的粘稠了即可，放涼備用。
8.廣式月餅做法：準備好原料。
9.糖漿加枧水，食用油混合均勻。
10.篩入面粉和奶粉。
11.揉成團，松弛30分鐘。
12.面團和餡料分別團圓分好，(皮和餡的比例是3：7或者是2：8)。
13.取一面團按扁。
14.放入餡料。
15.包好。
16.月餅模具撒一層干面粉，放入面團。
17.月餅模具按壓即可做出月餅。
18.做好的月餅表面刷水，放入預熱200度的烤箱中層烤5分鐘。
19.取出表面刷蛋液，再送入烤箱烤15分鐘即可出爐。
吃月餅喝茶有什么好處
低糖月餅配羅漢果茶
月餅家族中，有一類為特殊消費群體而推出的月餅，它就是低糖月餅。
低糖月餅是糖尿病患者中秋節的最好美食。與低糖月餅搭配的茶飲可選擇羅漢果茶。現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。羅漢果茶改善了低糖月餅的口味，又達到了健康的目的。
時尚月餅飲紅茶
在月餅品種中，還有另一類新興的月餅，融入了許多時尚元素，如巧克力月餅、冰皮月餅、玫瑰月餅等。
既然是時尚的月餅，與之配食的茶飲那就應該選用最為時尚的，在諸多茶飲中，非紅茶莫屬。一直以來，英國都是正宗紅茶文化重地，尤其在維多利亞女皇時代，“維多利亞下午茶”成為了貴族時尚生活的代表。中秋之夜，與家人一起吃巧克力月餅或玫瑰月餅，不僅能感受到濃濃的親人團聚之情，而且還能體驗到與眾不同的節日氛圍。最重要的是，在紅茶的作用下，讓口感更舒爽。
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