香菜胡蘿卜餃子怎么做好吃
餃子好不好吃，肉餡的調制才是最重要的。下面是學習啦小編為你帶來的香菜胡蘿卜餃子的做法，一起來看一看吧。
香菜胡蘿卜餃子的做法
香菜胡蘿卜餃子的所需材料
香菜胡蘿卜餃子的步驟
1.準備好所用食材。
2.先將 面粉加水揉成軟硬適度的面團餳至。
3.香菜摘洗干凈。
4.香菜瀝干水分后切成碎。
5.胡蘿卜洗凈剁成茸。
6.鍋中注入油，下入胡蘿卜碎小火炒軟，盛出晾涼。
7.蔥姜切碎。
8.將肉餡中加入蔥姜碎，再加入生抽、鹽、香油，鹽攪拌均勻。
9.加入濃湯寶攪拌上勁。
10.肉餡中，加入炒軟胡蘿卜碎攪拌均勻。
11.再加入香菜碎。
12.充分攪拌均勻。
13.將餳好的面揉成條，切成小劑子。
14.取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。
15.把餡料放在餃子皮中間。
16.包成餃子。
17.鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反復點水兩次即可撈出食用。
食用豬肉的禁忌
1、忌吃病死的豬肉
豬的胃腸中存在著數量眾多的細菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機體抵抗力下降時，這些細菌經淋巴管進入血循環，在內臟和肌肉組織內大量繁殖，并產生毒素。
病豬死后的肉由于發生質的變化，蛋白質被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發病。
2、吃瘦肉也應適量
有些人認為吃肥肉會發胖，吃瘦肉既不會發胖又能保證營養的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變為同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸過多也會導致動脈粥樣硬化。
動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。
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