木耳胡蘿卜豬肉餃子的做法
餃子是中國(guó)飲食文化具有代表性的食品之一,餃子在各種民俗禮儀場(chǎng)合所分別表現(xiàn)的象征意義以及餃子在中國(guó)民眾飲食生活中的地位和影響。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的木耳胡蘿卜豬肉餃子的做法，供大家參考。
木耳胡蘿卜豬肉餃子的做法
木耳胡蘿卜豬肉餃子的所需材料
木耳胡蘿卜豬肉餃子的步驟
1.豬肉洗凈剁成肉末，胡蘿卜洗凈去皮用料理機(jī)打碎，木耳提前泡發(fā)洗凈，用料理機(jī)打碎;
2.生姜洗凈去皮切碎，大蔥去掉老皮洗凈切碎，花椒用開水泡好;
3.胡蘿卜和木耳碎里放入兩勺熟玉米油拌勻;
4.肉末放入里面，加入姜末，蔥末;
5.放入耗油，生抽，味極鮮醬油，胡椒粉，鹽，熟玉米油，香油，攪拌均勻;
6.分?jǐn)?shù)次放入花椒水，攪打至肉餡上勁;
7.取一餃子皮，放入調(diào)好的肉餡;
8.餃子皮四周摸水，包成餃子形狀;
9.包完所有餃子;
10.準(zhǔn)備一個(gè)人醋碟，香醋放入小碟中，放入少許自制辣椒油;
11.燒開，下入餃子，開鍋后點(diǎn)三次水至餃子熟透;
12.撈出就可以蘸著醋碟開吃啦。
胡蘿卜的食用功效
1、通便
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而通便防癌。
2、抗過(guò)敏
日本的食物營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能夠有效的預(yù)防皮膚對(duì)花粉的過(guò)敏癥狀和過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏性疾病，而且β-胡蘿卜素還能夠調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，加強(qiáng)身體的抗過(guò)敏能力，從而使身體不易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
3、美麗容顏
德國(guó)的一項(xiàng)研究表明，胡蘿卜含抗氧化劑胡蘿卜素，皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少。
4、預(yù)防感冒
胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)，它就是木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。
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