兒童營養(yǎng)午餐食材有哪些

兒童營養(yǎng)午餐食材有哪些

兒童營養(yǎng)午餐食材有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

　 兒童營養(yǎng)午餐食材——紅燒牛肉

　　紅燒牛肉的做法

　　原料：牛肉、油、鹽、姜、蒜、八角2個、花椒1撮、桂皮1塊、干辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1個、香葉4片、郫縣豆瓣、五香粉、小蔥5克

　　做法：

　　1. 牛肉洗凈，放進沸水中，加入料酒，煮開瀝干水份，切成小塊。

　　2. 鍋內(nèi)適量的油，燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香，放入牛肉塊炒干水分。

　　3. 再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻，加入浸過牛肉的開水，放入高壓鍋內(nèi)壓20分鐘即可。

　　兒童營養(yǎng)午餐食材——牛奶燉蛋

　　牛奶燉蛋的做法

　　原料：土雞蛋2個、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙

　　做法：春季養(yǎng)生食譜

　　1. 雞蛋打成蛋液，加2湯匙糖入蛋液中，用篩網(wǎng)過濾1次。

　　2. 將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

　　3. 碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔，放到蒸鍋里，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。

　　兒童營養(yǎng)午餐食材——西紅柿炒雞蛋

　　食材：300g西紅柿、3個雞蛋、適量油、適量鹽、適量白糖

　　做法：1)西紅柿2個2)雞蛋3枚3)西紅柿洗凈，去皮切成塊。4)雞蛋磕入碗中打散。鍋中放油，油熱放入雞蛋液，將雞蛋炒熟備用。5)鍋中放油。6)油熱放入西紅柿翻炒。7)將西紅柿炒出湯汁，放入雞蛋、鹽、白糖翻炒均勻即可。

　　兒童營養(yǎng)午餐食材——翡翠頭菜卷

　　食材：1顆卷心菜、200g肉餡、1小勺生抽、1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2小勺麻油、適量蔥、適量姜

　　做法：1)準備材料2)在卷心菜根部切一刀3)將葉子一片片摘下，將白色的硬根去掉，然后清洗干凈備用4)胡蘿卜去皮，削成條、然后整形備用，蔥姜切末備用5)肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均勻后腌制15分鐘6)然后加入蔥姜拌勻7)鍋中水燒開，水中加1小勺鹽和幾滴油，將卷心菜放入水中汆燙至軟8)然后撈出過涼水9)取一片葉子瀝干水分，將調(diào)好的肉餡放在葉子一端10)像包春卷一樣包起來11)用胡蘿卜扎緊12)做好的菜卷放在盤子里13)開水鍋上鍋蒸15分鐘即可