冬季養生有哪些小食譜

時間：2016-11-25 14:39:27 冠明863由分享

　　既然已經開始進入到一年中最寒冷的日子了，那么大家在伙食上也就不可以虧待自己。那么冬季養生有哪些小食譜?以下是學習啦小編給你整理冬季養生的相關小食譜。

　　冬季養生的小食譜

　　1、木瓜雪梨牛奶湯

　　木瓜四分之一個(約半斤)、梨一個(約半斤)、枸杞約二十粒、冰糖一兩(可依個人喜好增減)。

　　做法:

　　將木瓜洗凈去皮剖成兩半,用勺挖去籽;梨去皮后和木瓜分別切成橘瓣狀,枸杞洗凈。然后加約1L水,燒沸后下木瓜、梨、冰糖,加蓋用大火燒沸后改小火煮25分鐘。最后放入枸杞續煮7、8分鐘。起鍋即可食用。

　　2、百合鵪鶉湯

　　鵪鶉兩至四只,胡蘿卜兩根,百合半兩,蜜棗六枚。

　　功能:

　　滋陰健肺,止咳補氣,久咳虛喘者為合,清潤滋補,合全家老少飲用,秋冬季更是合時湯水。

　　制作方法:

　　鵪鶉洗凈,去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈,切成小塊;一齊放入煲內,加百合,蜜棗,五碗清水,煲三個鐘點。即可

　　3、豬尾黑豆湯

　　豬尾一條,黑豆四兩,黑木耳一兩。

　　功能:

　　豬尾是壯腰補脊椎的膠質食材;黑豆滋陰,補中益氣;黑木耳豐含蛋白質,多糖類,以及灰分。可以滋養益胃,防血管硬化。

　　制作方法:

　　豬尾沖洗乾凈,斬成小塊;木耳先浸發;然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內,加水四至五碗,煲三至四個鐘點。

　　4、經典十全大補湯

　　黨參、炙黃芪、炒白術、酒白勺、茯苓、肉桂、當歸、熟地、炒川芎、炙甘草、羊脊骨、生姜、蔥、黃酒、花椒、食鹽各適量。

　　制作方法:

　　羊脊骨清洗干凈。鍋中清水燒開后,將羊脊骨放入水中汆燙,撈出備用。砂鍋注入清水,大火燒開,依次放入羊脊骨、蔥、姜、花椒和中藥包,再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個小時。

　　冬季養生的注意事項

　　1、美麗“凍”人有害健康

　　許多愛美的女同胞即使在冬天里也喜歡穿短裙或短褲,或因為怕顯得身材臃腫,只是穿上薄薄的一層衣服,以保持其體態風度。但如果從中醫養生學的角度來看,冬天 “藏”為主,身體肌膚要避免暴露在外界。雖然愛美是年輕女性的天性,但即使愛美,也不應以犧牲健康為代價。

　　2、不要在冬天減肥

　　愛美的女孩子們,一年四季都想減肥。事實上,無論是節食、運動或者藥物利尿的減肥方法,都是在短時間內消耗大量的熱量而減肥。這在中醫屬于“泄”的范疇,不適于在冬天里進行。在自然界,小熊都懂得要在冬天時吃得胖胖的,以順利過冬。所謂適者生存,生物自有適應自然的生存方式,難道人類反而不能做到嗎?

　　3、不要過量熬夜

　　冬天里黑夜時間長,白天時間短。人們也應順應自然,增加睡眠時間,方可補養元陰元陽。事實上,冬天熬夜的傷害比平常更大,最好盡量不要晚睡。冬季講究“閉藏”,講究“去寒就溫”。

　　4、避免“冷”健身

　　冬泳、冷水浴,聽起來似乎很健康。但從中醫的角度看,其實并不適合女性。范宇鵬醫生說,現代多數女性因為工作生活節奏快、壓力大、不規律,體質以偏虛為主,冬泳尤其不適合。事實上,無論是冬泳或是洗冷水澡,看似一種鍛煉身體的方式,其實身體要耗費很多的陽氣去抵御寒冷,對本來就體質偏虛的女性來說尤為不宜。如果長期采取“冷”健身的方式,甚至還容易引起一些內科、婦科疾病,所以說“去寒就溫”是冬季養生的不二法則。

　　5、不要做出汗太多的運動

　　運動有益身體,但如果從養生的角度上看,在冬天里不要做太過激烈、出汗太多的運動。中醫認為,汗液屬于“津液”范疇,劇烈運動后,毛孔開張,陽氣隨汗液外泄,易造成“氣津兩傷”的格局。冬季以“封藏”為本,是需要“保存實力”的季節,陽氣外泄,津液損傷,容易出現易疲乏、易感冒、頭暈、手足冰涼的癥狀。