立冬飲食有哪些相關(guān)原則
立冬飲食有哪些相關(guān)原則
立冬過(guò)后天氣將變得越加寒冷了，我們飲食習(xí)慣也要隨之做出改變才好。那么立冬飲食有什么相關(guān)原則呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下立冬飲食的相關(guān)原則吧。
立冬飲食的相關(guān)原則
1、立冬飲食養(yǎng)生以增加熱量為主
冬天氣溫比較低,由于溫度降低,人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)會(huì)受到影響,需要足夠的熱量來(lái)維持這個(gè)變化,這樣才能增加御寒的抵抗力,這樣我們的身體就會(huì)散失過(guò)多的熱量。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、等這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)可以食用這些是身體可以抵御嚴(yán)寒。也可以食用一些含碘的食物,也可以幫助身體增加熱量的消耗。
2、立冬飲食要增苦少咸
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會(huì)更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。所以冬天要少吃咸味的食物,多吃些苦味的來(lái)減輕心臟負(fù)擔(dān)如橘子、豬肝、羊肝等。
3、立冬補(bǔ)冬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”
冬天滋補(bǔ)身體的時(shí)候要注意在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候要先使腸胃適應(yīng)一下,不要開(kāi)始就吃好多補(bǔ)身體的給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)。要先把腸胃調(diào)理好再進(jìn)行滋補(bǔ)。冬季的時(shí)候喝粥是最好的食物,不僅容易消化吸收,還可以保護(hù)腸胃。
立冬飲食的禁忌
1、忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)
無(wú)病進(jìn)補(bǔ),既增加開(kāi)支,又會(huì)傷害身體,如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖,另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。
2、忌盲目食狗肉
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人,在嚴(yán)冬季節(jié),多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動(dòng)。因此,大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而極易被人體吸收。
3、忌慕名進(jìn)補(bǔ)
雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營(yíng)養(yǎng)豐富,雞湯所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因而,膽道疾病患者、膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者、胃酸過(guò)多者、腎功能不全者,不宜喝雞湯。
立冬養(yǎng)生吃的食物
1、冬季吃紅薯,健脾胃、強(qiáng)腎陰
紅薯系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。
2、冬季吃蘿卜,消積滯、化痰熱
蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥。可見(jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小,所以有“冬季蘿卜賽人參”之說(shuō),對(duì)冬季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
3、多吃包心菜,增強(qiáng)抵抗力
包心菜其維生素C和鈣含量非常豐富。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝,十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
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