冬季中老年人吃哪些食物好
冬季是個寒冷的季節，而老人由于機體功能減退，抵抗力低下，容易引發各類疾病，正是需要進補的時候，那么冬季中老年人吃什么食物好呢?下面由學習啦小編為大家講解下冬季中老年人的食補方法吧。
冬季中老年人吃的食物
1、冬季中老年人吃狗肉補氣溫腎
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中醫認為,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
2、冬季中老年人吃鱸魚止咳化痰
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫、味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
3、冬季中老年人喝牛奶生津潤腸
牛奶是人體營養素的最好來源之一。蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。中醫認為,牛奶味甘平,有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。
4、冬季中老年人吃黑木耳補氣、益智
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫認為黑木耳性平、味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
5、冬季中老年人吃枸杞養肝明目
冬季是補腎的好季節,而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平,歸肝、腎經,能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴,對腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季,眼睛易干澀、流淚,常吃枸杞還能緩解這些癥狀。一般來說,健康成人每天吃20克左右(約30顆)枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯,可將它和大棗、山藥等搭配。需要注意的是,枸杞含糖量較高,糖尿病患者應控制用量。
6、冬季中老年人吃大棗補中益氣
大棗對身體好處不少,民間有“一日吃仨棗,一生不顯老”的說法。冬季進補吃什么好?中醫認為,大棗性味甘溫,能補中益氣、養血安神,是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素,可促進血液循環,病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝,可治療胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓,可作為茶飲,有補血、補氣的功效。紅棗雖好,但棗皮纖維含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃脹,建議適量食用。
冬季中老年人飲食要注意的事項
1、冬季中老年飲食要注意低脂肪
油吃多了有害身體。高脂飲食,特別是高動物性脂肪的飲食,與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關系密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點脂肪。
2、冬季中老年飲食要注意低糖
老年人常食高糖食品,弊大于利。因為老年人消耗的能量不多,血糖調節功能逐漸減弱,經常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
3、冬季中老年飲食要注意低鹽
鹽是人體內氯和鈉的主要來源。但常吃過咸的食物,會使體內水分潴留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
中老年人冬季的養生知識
1、中老年人冬季要增強抗寒能力
中老年人應具備適應寒冷的能力,每天要堅持用冷水洗臉、搓臉并搓洗四肢;平日要注意保暖,但不要太捂;室內要開窗通風,溫度要恒定、適當,老年人血液循環較差,若室溫過低,老人手腳易凍傷,而室溫過高,室內外溫差過大,又會發生感冒。
2、中老年人冬季要調理好飲食
中老年人的冬季飲食原則是:辨證用膳,飲食適當,少咸多苦。中老年人在進行食療或進補時要注意根據自己的身體狀況來辨證用膳。一般來講,平時身體怕冷的老年人宜吃溫性或熱性的食物,怕熱的老年人則與之相反。一些老年人脾胃功能減退,難于消化吸收,因此不宜食肥膩、油炸、質粗堅硬的食物,而應以清淡且富于營養的食物為宜。
3、中老年人冬季要加強鍛煉,增強體質
中醫素有食補不如氣補之說。冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。氣補或動一動就是運動。日常可學打太極拳或拍打功、疏通經絡功等;或做慢跑、散步、滑水、跳繩、球類等到運動項目。
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