骨質(zhì)疏松的食療方法是什么
骨質(zhì)疏松的食療方法是什么
得了骨質(zhì)疏松癥應該積極診斷與治療，千萬不可掉以輕心，骨質(zhì)疏松的食療方法是什么?接下來學習啦小編為你分享一下骨質(zhì)疏松的相關食療方法，一起來看看吧!
骨質(zhì)疏松的食療方法
一、蓮栗糯米糕
【材料】糯米粉500克，蓮子60克,栗子(鮮)60克,核桃60克,糖桂花15克，白砂糖50克。
【做法】
1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。
2、糯米粉加沸水調(diào)和均勻，將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。
3、撒入桂花米，放入碗內(nèi)，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。
二、羊肉胡蘿卜湯
【材料】羊肉(瘦)280克，草果3克，豌豆50克,香菜10克,山藥100克,胡蘿卜150克，蔥白10克,姜4克,黃酒10克,胡椒1克, 鹽4克,醋15克。
【做法】
1、將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊。
2、豌豆洗凈，胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細絲;山藥去皮刮凈，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗凈;生姜洗凈切片;蔥洗凈，切段;草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口。
3、將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內(nèi)。
4. 鍋內(nèi)加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。
5、轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。
6、再加鹽、香菜、醋，調(diào)味即可食用。
三、鯪魚粉葛豬骨湯
【材料】鯪魚640克,葛根960克,豬脊骨480克，蜜棗20克,陳皮5克，花生油100克,鹽5克。
【做法】
1、魚洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。
2、煲開水，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時后放入煲中，再煮1小時便成。
骨質(zhì)疏松的原因
1、維生素D缺乏：尤其是那些久居室內(nèi)和衰老的老人，由于缺乏足夠的紫外線照射和皮膚功能衰退，使得皮膚合成維生素D減少，同時低鈣飲食也會加劇維生素D的缺乏。
2、腸道及腎臟功能不全：老年人胃腸道功能減退，腎臟功能下降導致了礦物質(zhì)吸收和排泄功能障礙，從而加重了骨鈣的丟失。
3、過度飲酒：長期飲酒可以使骨的營養(yǎng)、吸收受到影響;
4、喝濃茶、濃咖啡、碳酸飲料：可以影響鈣 、磷的吸收;
5、吸煙：可以抑制骨峰值的形成，骨峰值的形成是在25歲以前，而大多數(shù)吸煙者都是從年輕時開始的，骨峰值改變是老年發(fā)生骨質(zhì)疏松的重要因素;
6、缺少運動：一方面對骨峰值的形成產(chǎn)生不利影響，另一方面會加速鈣質(zhì)的流失;
7、飲食不當：如偏食會導致營養(yǎng)物質(zhì)的攝入不均衡，一些微量元素的缺乏，或者過多食用了含有重金屬物質(zhì)的食品都可以導致鈣和磷的吸收不良，從而誘發(fā)骨質(zhì)疏松;
8、遺傳因素：有證據(jù)表明正常人的骨礦代謝受到遺傳因素的調(diào)控，且發(fā)生年齡越早這種 作用越明顯;
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