學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與健康

　　孩子是父母的心肝寶貝。為人父母，誰(shuí)不希望自己的孩子健康成長(zhǎng)?在很多家庭，孩子是全家的焦點(diǎn)、寵愛(ài)的中心，凡是孩子的要求，家長(zhǎng)總是想方設(shè)法地滿足，這一切卻在無(wú)形中助長(zhǎng)了孩子偏食、挑食的習(xí)慣，由于營(yíng)養(yǎng)不均衡、不充足，他們的身體離健康的跑道也越來(lái)越遠(yuǎn)。那么學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與健康有哪些?下面和學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧!希望對(duì)您有幫助哦!

　　學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與健康：

　　兒童期是一生中成長(zhǎng)發(fā)育非常迅速的階段，每天都在給父母帶來(lái)驚喜。這個(gè)階段的孩子活潑好動(dòng)，對(duì)外界充滿好奇，喜歡凡事動(dòng)手，各種營(yíng)養(yǎng)素的消耗很大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量也較大。與此同時(shí)，兒童的飲食方式漸漸接近于成人，但胃腸消化功能還未成熟，吸收能力相對(duì)較差，容易出現(xiàn)部分營(yíng)養(yǎng)素缺乏，或者消化不良的情況。

　　兒童開(kāi)始對(duì)食物有喜惡之分，對(duì)喜愛(ài)的食物如甜食、香脆食物、汽水等，經(jīng)常想起就吃，不加節(jié)制;而對(duì)維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源蔬菜、水果等食物等則十分抗拒。對(duì)孩子這些挑食、偏食的苗頭家長(zhǎng)如果不善加引導(dǎo)，而是一味遷就，會(huì)導(dǎo)致孩子對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素吸收過(guò)多，某些營(yíng)養(yǎng)素又吸收不足。而且孩子吃太多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的食物，不但無(wú)益于身體健康，還會(huì)影響一日三餐的進(jìn)食，妨礙在正常飲食中吸收營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而影響身體整體的發(fā)育。

　　人體需要40多種營(yíng)養(yǎng)素，主要從一日三餐中吸收和獲得。讓兒童從小養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣，可幫助他們更好地獲得身體發(fā)育所需的均衡營(yíng)養(yǎng)：

　　1. 每天喝一至兩杯牛奶，供給蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和維生素B2等。豆?jié){也可以供給優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

　　2. 深綠色和深黃紅色蔬菜中維生素 A、b-胡蘿卜素和鐵的含量比淺色蔬菜高，每天應(yīng)至少吃100克。

　　3. 食物的口味盡量清爽可口。如果孩子不喜歡某種食物，可設(shè)法改變食物的搭配及烹調(diào)的方法，增加孩子的食欲。

　　4. 兒童活躍好動(dòng)，能量消耗快，在正餐之間準(zhǔn)備點(diǎn)心，可讓孩子在輕松的氛圍中補(bǔ)充攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　5. 盡量將食物切成細(xì)小的條狀或丁狀，并且不要太硬，方便孩子進(jìn)食。

　　除了注重孩子的一日三餐外，讓孩子及早養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，也有助于孩子終生受益。

　　1. 多變化菜單的內(nèi)容，保證食物多樣化。

　　2. 不在孩子面前評(píng)價(jià)食物的好壞，應(yīng)鼓勵(lì)孩子食用各種食物。

　　3. 帶孩子到空氣清新的戶外活動(dòng)時(shí)，備帶的食物不要過(guò)甜或者熱能過(guò)高。

　　4. 改善進(jìn)食的氛圍，讓孩子養(yǎng)成依時(shí)進(jìn)食的習(xí)慣。

　　5. 按照科學(xué)優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)組合，在膳食之外合理食用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑補(bǔ)充兒童所需的營(yíng)養(yǎng)。

　　全面營(yíng)養(yǎng)，健康成長(zhǎng)。幫助孩子從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，在人生的長(zhǎng)路上，他們的每一步將會(huì)邁得更加穩(wěn)健!

　　兒童營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)

　　中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)缺什么

　　目前我國(guó)3~6歲的幼兒最容易發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)不足或缺乏,最為突出的是下面幾個(gè)方面:

　　1、 鐵的不足或缺乏?，F(xiàn)在大多數(shù)鐵缺乏的兒童,其癥狀不是表現(xiàn)為臉色發(fā)青,而是驗(yàn)血的時(shí)候發(fā)現(xiàn)血色素低。缺鐵可影響兒童智力發(fā)育,孩子往往注意力不集中,記憶力降低,學(xué)習(xí)努力但成績(jī)不好。

　　2、 維生素D與鈣的不足。兒童每天需要維生素Dloug、鈣800毫克,其中從食物中攝入的總鈣量只有400~500毫克,一般食物缺乏維生素D。

　　3、 缺碘。我國(guó)除沿海省份,大部分都生活在缺碘地區(qū)。缺碘會(huì)影響孩子的智力發(fā)育。

　　4、 維生素的不足。在我們目前的膳食中,最容易在烹調(diào)、加工過(guò)程中丟失的物質(zhì)是維生素,快餐中的維生素就更少的可憐。

　　蔬菜顏色與營(yíng)養(yǎng)

　　據(jù)調(diào)查,蔬菜的顏色深,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高,顏色淺,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就低。依次為綠色、黃色、白色這一規(guī)律。綠色蔬菜中包含青菜、菠菜等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。黃色蔬菜主要有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、南瓜、大頭菜等,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居中。筍、白蘿卜等白色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。

　　飲食不當(dāng)也可致近視

　　最新科學(xué)研究表明,三餐食物安排不當(dāng),也可導(dǎo)致近視。所以為避免孩子過(guò)早戴上眼鏡,除了供給豐富的蛋白質(zhì)和維生素以外,以下幾類食物是不可缺乏的:

　　1、 含維生素A的食物。如:肝、胡蘿卜、小油菜、韭菜等。維生素A參與視紫質(zhì)的構(gòu)成,維持正常視覺(jué)。

　　2、 含鈣食物,如牛奶、豆制品、魚(yú)蝦、動(dòng)物骨等;起調(diào)節(jié)眼球“液壓”的作用。

　　3、 含鉻的食物,如谷物、肉類、乳酪及蛋黃等,在眼球發(fā)育中的作用是使其滲透壓保持平衡,否則可導(dǎo)致晶狀體鼓出變凸,致使眼的屈光度增大,而成為近視眼。

　　4、 硬質(zhì)食物,如胡蘿卜、水果、甘藍(lán)、動(dòng)物骨、豆類等,增加咀吃力頻率與力度,可促進(jìn)小兒視力的發(fā)育。