一歲半寶寶健康食譜

　　寶寶長(zhǎng)到一歲半開(kāi)始可以吃一定量的食物了，為了滿足寶寶日常生活的營(yíng)養(yǎng)需求，一歲半幼兒飲食要怎樣安排呢?那么一歲半寶寶健康食譜有哪些?下面和學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧!希望對(duì)您有幫助哦!

　　一歲半寶寶健康食譜：

　　一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)

　　幼兒要有健康、強(qiáng)壯的體魄需要吃到足夠數(shù)量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。如果你能為孩子提供廣泛的選擇，孩子一定能夠得到所需要的一切。孩子進(jìn)食的數(shù)量與孩子的活動(dòng)量和是否處于生長(zhǎng)高峰有關(guān)，例如過(guò)完第一個(gè)生日后，孩子的生長(zhǎng)速度漸漸地慢下來(lái)，但是很快又提高起來(lái)，這時(shí)孩子開(kāi)始學(xué)習(xí)走路。

　　到了一8個(gè)月，孩子每日的熱量需求是成年人的3倍(按體重)，因?yàn)檫@時(shí)孩子的生長(zhǎng)速度非常快。一定要給這個(gè)階段的孩子以足夠的能量，一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質(zhì)，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時(shí)候，其飲食與成人相似。

　　從健康角度講，無(wú)所謂什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鮮而又精心制做的食物，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡。奶還是孩子所需要蛋白質(zhì)的主要來(lái)源(一杯奶中含有8克的蛋白質(zhì))，另外孩子還需要喝到白水或稀釋的果汁。

　　一歲半寶寶輔食

　　主要食物：糧食、蔬菜、肉類(lèi)

　　輔助食物：牛奶，雞蛋，谷類(lèi)和豆類(lèi)

　　喂養(yǎng)時(shí)間：

　　上午：

　　早餐：牛奶(200毫升)面包(25克) (早6點(diǎn)左右)

　　早點(diǎn)心：燉雞蛋(雞蛋一個(gè)，植物油5克) (早8點(diǎn)左右)

　　午餐：軟飯(米40-50克)清蒸帶魚(yú)(帶魚(yú)30克、鹽少許)蝦皮炒青菜(蝦皮3克、青菜50克、油5克)胡蘿卜豆腐湯(胡蘿卜5克、豆腐一0克) (午一2點(diǎn)左右)

　　一歲半寶寶開(kāi)胃食譜：西汁魚(yú)丸

　　原料：凈草魚(yú)肉300克，雞蛋一只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。

　　做法：

　　1、將凈魚(yú)肉洗凈，制成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再加入雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用;青椒、山藥均成丁。

　　2、取一個(gè)干凈的炒鍋，放入適量水，將魚(yú)茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚(yú)丸成熟，撈出待用。

　　3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開(kāi)后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚(yú)丸，待燒開(kāi)后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，很適宜一歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚(yú)丸做成蕃茄沙司口味，則更會(huì)使寶寶胃口大開(kāi)。

　　一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜推薦：

　　1、雞肝面條

　　把肉湯放鍋內(nèi)上火煮開(kāi)，放入掛面50克煮開(kāi)鍋，加入少許醬油和食鹽再煮少許，待掛面快熟時(shí)放入熟雞肝末25克，小白菜末25克及雞蛋液(半個(gè)蛋)，滴上一點(diǎn)香油即可食用。

　　2、紅白豆腐

　　營(yíng)養(yǎng)分析：紅白豆腐內(nèi)含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　制作方法：

　　1、把紅白豆腐洗凈分別切成一.5厘米大的塊，稍燙后撈出待用。

　　2、炒鍋燒熱后，放入50克豬油，燒熱后加入白豆腐，煎黃后出鍋待用。

　　3、炒鍋重新置于火上，放入另50克油，燒熱時(shí)投入蔥、姜、蒜，煸黃后加入紅豆腐，再煸炒幾下。

　　4、倒進(jìn)白豆腐，稍炒后放醬油、白糖、味精、精鹽和半手勺水，翻炒數(shù)下后，淋水淀粉勾芡即成。

　　3、翡翠餃子

　　營(yíng)養(yǎng)分析：皮碧綠，餡兒深綠，富含維生素、鈣、鐵、蛋白質(zhì)。

　　制作方法：

　　1、 菠菜洗凈，剁碎擠汁，汁待用。

　　2、 把菠菜與炒熟的雞蛋、水發(fā)蝦仁或鮮蝦仁以及適量的蔥、姜、鹽拌成餡兒。

　　3、 再用菠菜汁加少量水和面搟皮，包成餃子。

　　4、蒸肉豆腐

　　取豆腐50 克洗凈放鍋內(nèi)煮1下，撈出控去水分，研成泥狀后放到抹過(guò)香油的盤(pán)子內(nèi);將雞肉25 克剁成泥狀，放入小碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油和淀粉，調(diào)至均勻有黏性，再將其攤在上述的豆腐上面，用文火蒸約一2 分鐘即可。

　　5、黃瓜沙拉

　　取黃瓜25 克洗干凈去皮切成小片 ，再把葡萄干 20 克用天水泡軟洗干凈;將洗干凈的橘子4瓣去皮、去籽后切碎，把火腿腸末25 克上火蒸 10 分鐘取出切成小方塊，然后把加工好的黃瓜、泡軟的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿腸一起放入小碗里，加上沙拉油和少許食鹽拌勻即可食用。

　　6、蝦皮紫菜蛋湯

　　先將蝦皮、紫菜用清水洗凈，切碎，雞蛋磕在碗內(nèi)打散，香菜擇洗干凈，切成小段，備用;再將炒鍋置于火上，放油燒熱，下入蔥、姜末略炸，放入蝦皮略炒，添加水200毫升，燒沸后，淋入雞蛋，放入紫菜、香菜、香油、精鹽、盛入碗內(nèi)，放溫即可食用。

　　7、奶味軟餅

　　取面粉、黃豆粉、牛奶粉，其比例為一0∶1∶2，將黃豆粉用涼水和開(kāi)后，充分加熱煮沸，略放涼，再將和好的牛奶粉倒入，并磕入雞蛋，調(diào)勻備用。將晾涼的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入適量細(xì)鹽和水，充分調(diào)勻使其成稀糊狀，平鍋加熱后放點(diǎn)油，將面糊制成軟餅即可。