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        春分養生可以多吃什么補品

        時間: 志彬1156 分享

          春分是二十四節氣之一,那么在春分養生服用補品會有什么樣的講究呢?下面是小編為大家精心推薦春分適合多吃的補品,希望能夠對您有所幫助。

          養生四大補品

          冬蟲夏草:四季能服

          冬蟲夏草的主要功能是增強人體免疫力,補肺補腎,益精氣,性偏溫,一般情況下四季都可服用,不過隨著天氣轉暖,健康的人服用量可以稍微減少。

          冬蟲夏草煮水營養利用率很高,可以在水中放入3——6根冬蟲夏草后,用文火煮,煮沸后就能喝了。等到蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。

          冬蟲夏草關鍵是要防蛀。保存時,最好將其分開來用塑料袋封好,放冰箱冷藏或冷凍室中。只要年限別放太久,一般不會變質。

          阿膠:開春不宜服

          像阿膠一類的膩性滋補品,就不提倡在春天服用了。因為春季進補的原則是以平補為主,忌大熱的滋補品。春季人體脾氣較弱,也就是說胃腸的消化能力較差,這個時候應當吃些比較清淡的食物。滋補品中,除了蟲草、燕窩等比較清淡外,其他的口味都有些偏重,盲目亂補可能會引起胃脹等消化道問題。

          不過現在很多阿膠都是做成阿膠片的,中間加入了芝麻和核桃,中和了阿膠本身的膩性。剛開春可服,陰歷二月后,就別再吃了。

          人參:春季因人而服

          人參性熱,有口腔潰瘍、經常感到口干舌燥、手心腳心發熱等癥狀的人都不適宜服用。至于人參開春后能不能服用,要因人而異。體質虛寒的人可以吃,但也要酌量減少,每天吃參的量最好不要超過6克。

          人參的服用方法有很多,直接口服、咀嚼效果最佳,其次為燉湯服食,還有泡茶泡酒等。這些服法,開春后依然適用,但無論吃哪種參,怎么吃,都不能過量,即使是氣虛的人,吃多了同樣會上火。另外,服用參時,如要配以其他藥材或補品,建議先咨詢醫生的意見,切勿胡亂搭配,否則容易引起不良反應。

          值得注意的是,眼下正是呼吸道疾病的高發期,一旦感冒等傳染性疾病發作時,是不適合進補人參等滋補品的。同樣,要是正處于慢性疾病的發病期,也不能盲目進補滋補品。

          吃不完的人參保存時用包裝袋裝好,放進0℃——2℃的冷藏室中,到了下一個冬天,可以繼續服用。

          膏方:可以加點西洋參

          傳統觀念認為,膏方作用在于滋補。但是現代進補的觀念應該向調補轉換,尤其是膏方,講究一人一方,因人而異、因時不同,即使夏天,也可以服用適合夏天的膏方。

          開春了,冬天滋補型的膏方就可以暫停了。春天要吃膏方也可以,不妨加進西洋參等清涼的藥味。膏方要冷藏保存,如果存放時間較久,膏滋藥的表層出現小霉點,可以將有小霉點的部分除去,剩下來的部分重新入鍋煎熬,同時準備好干凈的容器,裝入熬透的膏液,冷卻后加蓋保存。

          此外,鹿茸、鹿鞭等,屬溫腎壯陽的藥物,含激素較多,不是腎陽虧虛較嚴重者不宜食用。

          飲食注意

          一是注意養肝

          傳統中醫理論認為,春應于肝、夏應于心、長夏應于脾、秋應于肺、冬應于腎。春季是肝病的高發季節,需要注意養肝,協調肝的陰陽平衡。甘味食物能補肝益腎,如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會傷肝,春季更不宜飲酒。泡點菊花茶、薄荷水能起到清除肝熱的作用,或是飲用電解質豐富的飲料,如寶礦力水特,也是春季的佳飲。

          二是注意食物的陰陽互補

          食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴,配上蛋類等滋陰食材,達到陰陽互補之目的。

          三是注意多吃時令菜

          每個季節都有符合其氣候條件而生長的時令菜,得天地之精氣,營養價值高。吃有養陽功效的韭菜,可增強人體脾胃之氣;豆芽、豆苗、萵苣等食材,有助于活化身體生長機能;而食用桑椹、櫻桃、草莓等營養豐富的晚春水果,則能潤肺生津,滋補養肝。

          當然,除了注意膳食外,養生的關鍵還是提高自身免疫力。在思想上要保持輕松愉快,樂觀向上的精神狀態。在起居方面要堅持適當鍛煉,保持正常睡眠時間。注意補充水分和電解質,以促進血液系統循環幫助維持機體平衡,達到養生的最佳效果。

          春分天氣狀態不穩定,早晚氣溫偏低,對于長期處于高強度工作狀態和高壓力狀態下的“亞健康人群”,要注意防范未來可能出現的“未病”。如盡量少到人群密集的場所,可利用居住環境進行簡單的健身運動。

          養生必備食物

          香椿延遲衰老

          春分時節的香椿,其獨有的芳香味道,能起到很好的醒脾、開胃的作用,且香椿中含有豐富的維生素E,因此香椿還有很好的延緩衰老的功效。

          春芽抗菌養顏

          春日樹春芽,時令的食物新鮮并且營養豐富。春天,植物生發鮮綠的嫩芽,可食用的春芽有很多,如,香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

          菠菜防春燥

          菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為最佳。春季上市的菠菜,對防春燥很有益處。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

          韭菜芳香可口

          韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神等功效。炒綠豆芽或豆腐干事加些韭菜,芳香可口。

          嘗鮮無不道春筍

          別譽為“素食第一”的春筍,筍體肥沃、美味爽口、營養豐富、可葷可素。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。


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