秋分的傳統食物及調養寶典

時間：2021-07-12 17:30:26 宇杏0由分享

秋分這一天晝夜平分，太陽整日都在地平線上，也象征著秋季的豐收之喜。此后，隨著太陽直射點的繼續南移，北極附近開始為期6個月的極夜，范圍逐漸擴大再縮小;南極附近開始為期6個月的極晝。下面是小編整理的關于秋分的傳統食物及調養寶典，歡迎閱讀!

秋分吃什么傳統食物最好

中國人過節愛喝酒，喝酒就會有一種放松感。秋分正好是喝桂花酒的好時機，“八月桂花開，九月桂花酒”，每到這個時期，家家戶戶都會飄著桂花酒的香氣，所以在秋分節氣的時候，和家人一起小酌一杯桂花酒，是一件十分愜意的事情。

吃膩了豬肉和雞肉，在秋分時期來一些鴨肉改改口味吧。這個時期的鴨子肥瘦正合適，口感也極佳，而且鴨肉滋陰補血，十分有營養，古代把鴨肉作為傳統食物還有一個傳說。傳聞元末的時候，蒙古人欺負漢人，當時漢族人私底下稱蒙古人為“噠子”諧音為“鴨子”，大家就在秋分是將鴨子端上飯桌，寓意反抗蒙古人。

老一輩在吃食上總是供不應求，所以過節就會大魚大肉的猛吃，慶祝節日。但是現在時代不同，想吃什么都可以買的到，所以過節時期，飯桌上的菜也和往常一般無二。但是在秋分這個節氣里，一定少不了吃南瓜，南瓜可以做主食，增加人的飽腹感，減少脂肪攝入，而且南瓜是當季蔬菜，在秋季吃百吃無一害，還可以滋潤皮膚。

秋分時期還有一種水果，是必須要吃的，那就是石榴。石榴在九月摘最飽滿甜口，而且石榴顆粒紅而圓，很多人比作紅瑪瑙，象征團圓、吉祥，不僅好吃，還有好的兆頭。今年秋分和中秋緊挨一起，討個好的寓意，中秋節也會十分開心。

現在也是芋頭成熟的時期，小時候最喜歡吃芋頭，用清水煮過后，可以沾糖吃。老一輩說秋分吃芋頭寓意有口福，口口甜，也希望能好運連連。

秋分時期已經屬于深秋了，這個季節已經十分干燥了，所以吃一些雪梨是上佳之選，可以潤肺降火，在這個季節吃對緩解秋燥十分管用。

不過秋季不僅可以吃梨，還有甘蔗可以享用。甘蔗果汁充分，其中糖分量卻很足，還有“糖水倉庫”的美稱，而且這里的糖份不是一般的糖，而是果糖和葡萄糖，對人體有有極大的好處。

秋分調養寶典

馬上就要迎來秋分了，到了秋分也就是正真意義上的進入了秋天了，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持“陰平陽秘”的原則，按照《素問·至真要大論》所說：“謹察陰陽之所在，以平為期”，陰陽所在不可出現偏頗。

在飲食調養上，中醫也是從陰陽平衡方面作為出發點，將飲食分為宜與忌。有利于陰平陽秘則為宜，反之為忌。不同的人有其不同的宜忌，如對于那些陰氣不足，而陽氣有余的老年人，則應忌食大熱峻補之品;對發育中的兒童，如無特殊原因也不宜過分進補;對痰濕質人應忌食油膩;木火質人應忌食辛辣;對患有皮膚病、哮喘的人應忌食蝦、蟹等海產品;對胃寒的人應忌食生冷食物等。不論是哪種人，其實質都應防止實者更實、虛者更虛而導致陰陽失調。飲食調養方面要體現“虛則補之，實則瀉之”;“寒者熱之，熱者寒之”的原則。

古代醫家在長期的生活實踐中把食物的性能歸納為三大類，即寒涼類、平性類、溫熱類。其中以常見的三百多中食物統計數字看，平性食物居多，溫熱性次之，寒涼性更次之。

就其作用而言，寒涼性食物多有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒作用，這類食物包括有西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑葚、番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等等。

溫熱性食物多有溫經、助陽、活血、通絡、散寒等作用，其中辣椒、花椒、芥子、鱒魚等為熱性食物，櫻桃、荔枝、龍眼、杏、石榴、栗子、大棗、胡桃仁、大蒜、南瓜、生蔥、姜、韭菜、小茴香、鱔魚、鰱魚、淡菜、蝦、海參、雞肉、羊肉、鹿肉、火腿、鵝蛋等為溫性食物。

平性食物有李子、無花果、葡萄、白果、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻、黑白木耳、黃花菜、洋蔥、土豆、黑、赤、黃豆、扁豆、豇豆、圓白菜、芋頭、胡蘿卜、白菜、香椿、青蒿、大頭菜、海蜇、黃魚、鯉魚、豬肉、豬蹄、牛肉、甲魚、鵝肉、鵪鶉、雞蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋、蜂蜜、牛奶等等。

我們在平日的飲食搭配上應根據食物的性質和作用合理調配，做到因時、因地、因人、因病之不同的辨證用膳，這也是避免機體早衰，保證機體正氣旺盛的重要條件之一。歷代醫家和養生家之所以重視養護正氣，是將其視為機體強壯的根本所在。

秋分是什么意思

《月令七十二候集解》：“(夏歷)二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。秋同義。”漢董仲舒《秋秋繁露·陰陽出入上下》：“至于中秋之月，陽在正東，陰在正西，謂之秋分。秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”按農歷來講，“立秋”是秋季的開始，到“霜降”為秋季終止，而“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半。每年公歷的9月23日或24日，為中國傳統節日中的二十四節氣之一秋分。

秋分，"分"即為"半"。秋分時，全球晝夜等長。秋分之后，北半球各地晝漸短夜漸長，南半球各地晝漸長夜漸短。我國古籍《春秋繁露、陰陽出入上下篇》中說："秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。

我國古代將秋分分為三候：“一候元鳥至;二候雷乃發聲;三候始電。”便是說秋分日后，燕子便從南方飛來了，下雨時天空便要打雷并發出閃電;還有說：“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸"。意思是雷是因為陽氣盛而發聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了”。

秋分時節，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之后的日降水量不會很大。此時，南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區有農諺說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。”諺語中明確規定了該地區播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽”則反映出江南地區播種水稻的時間。此外，勞動人民對秋分節氣的禁忌也總結成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何”。

秋季降溫快的特點使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。據考證，我國很早就以“秋分”作為耕種的標志了。漢末崔寔在《四民月令》中寫到：“凡種大小麥得白露節可中薄田，秋分中中田，后十日中美田。”秋分，正是收獲的大好時節。農民朋友們要及時搶收秋收作物，免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時早播冬作物，為來年豐產奠定基礎。

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