中國杰出的農(nóng)學(xué)家賈思勰簡介

時間：2017-11-07 10:11:02 衛(wèi)文34由分享

　　賈思勰，約在永熙二年至武定二年間，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰著成綜合性農(nóng)書《齊民要術(shù)》。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的南北朝梁朝建立者蕭衍生平簡介，希望大家喜歡!

　　賈思勰簡介

　　賈思勰是北魏時期著名的農(nóng)學(xué)家，生卒年不詳。在賈思勰簡介中，最為重要的一點是他所著的《齊民要術(shù)》。賈思勰是青州人(今天的山東壽光縣)，曾經(jīng)任職高陽(今山東臨淄)太守。

　　在現(xiàn)存的歷史記載中對賈思勰簡介并不詳細(xì)，根據(jù)歷史推斷出他是生活在公元五世紀(jì)至六世紀(jì)之間，他在北朝時期的北魏末年和東魏，南朝宋、梁時做過高陽郡太守。他出生在一個書香門第，他祖上就非常喜歡讀書、學(xué)習(xí)，尤其對農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)業(yè)知識研究的興趣很高，這位賈思勰的影響很大，為他以后能著成《齊民要術(shù)》很有幫助。

　　賈思勰長大以后，走上仕途，曾到過山東、河北、河南等地。沒到一地，他就會非常認(rèn)真的考察和研究當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，而且還會向那些有經(jīng)驗的老農(nóng)夫請教，獲得了很多關(guān)于農(nóng)業(yè)方面的知識。

　　等到賈思勰中年以后，他回到自己的家鄉(xiāng)后，根據(jù)自己所學(xué)到的農(nóng)業(yè)知識，親身實踐，養(yǎng)過牲畜、家禽、魚、蠶，并研究過它們的疾病防治，還加工過農(nóng)、副、畜等產(chǎn)品。他還種植過莊稼、蔬菜和各種林木，還研究過各種野生植物的利用。這些經(jīng)歷對他以后能著成《齊民要術(shù)》有了一個里程碑試的進程。

　　賈思勰簡介中最突出的成就就是著成了《齊民要術(shù)》，這對后人的養(yǎng)殖、種植等農(nóng)業(yè)方面有了很大的幫助。甚至《齊民要術(shù)》還傳播至海外，達(dá)爾文在研究進化論時曾參考過此書。可以說賈思勰給中國，甚至世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出了巨大的貢獻。

　　賈思勰的貢獻是什么

　　中國著名的農(nóng)學(xué)家賈思勰和他所著的《齊民要術(shù)》，可謂是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展史的里程碑。在農(nóng)業(yè)方面賈思勰的貢獻是有目共睹的，他的貢獻不僅僅限于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)上，還包括了很多方面的內(nèi)容。

　　在農(nóng)業(yè)發(fā)展體系上賈思勰的貢獻是空前絕后的。他不僅在種植、飼養(yǎng)、水產(chǎn)方面做出重大貢獻，還在農(nóng)產(chǎn)品的加工、釀造與利用上做出重大貢獻。從生產(chǎn)初期的準(zhǔn)備工作到收獲后的成品加工都做了詳細(xì)的論述，他使農(nóng)業(yè)走上了可持續(xù)發(fā)展的道路。甚至有些技術(shù)到現(xiàn)在還有人在研究，并加以利用。可以說他建立了一個完整的農(nóng)學(xué)體系。

　　在動物的養(yǎng)殖方面賈思勰的貢獻也是不可多得的。他的《齊民要術(shù)》講述了牲畜、家禽、漁業(yè)的養(yǎng)殖方法，提出役畜要量其力能的結(jié)論。還總結(jié)出了“食有三芻，飲有三時”的經(jīng)驗。

　　在農(nóng)產(chǎn)品的加工與利用方面，賈思勰的貢獻也是有目共睹的。酒、醬油、醋等烹調(diào)用品出現(xiàn)的很早，但是它們的制作過程都沒有具體的記載，而賈思勰的《齊民要術(shù)》卻記載的很詳細(xì)，可以說賈思勰最早記載了烹調(diào)用品的制作過程。就拿醬的制作來說，他就記載了肉醬、魚醬、蝦醬、魚子醬等的制作方法，而且還有儲藏蔬菜的方法。

　　他還非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)做了很全面的分析。比如瓜果蔬菜、植樹造林、養(yǎng)魚、釀造等，詳細(xì)的描述了如何多樣經(jīng)營，提高產(chǎn)量，增加收入的記錄。根據(jù)這些，可以說賈思勰的貢獻是無人能比的。

　　賈思勰寫齊民要術(shù)目的是什么

　　賈思勰是中國歷史上偉大的農(nóng)學(xué)家，他歷時近二十年時間著成《齊民要術(shù)》，這是他一生的心血，也是他一生的成就，賈思勰寫齊民要術(shù)目的是什么呢?對于這個問題史書中并沒有記載，我們只能從他的著作和他的朝代情況推斷。

　　賈思勰寫齊民要術(shù)的目的無人可知，從史料記載中也無從考據(jù)，那么他寫齊民要術(shù)的真正目的是什么，只能從他的生平事跡中尋找蛛絲馬跡。然而，史書中并沒有對賈思勰本人的詳細(xì)記載，只知道他是出生在一個世代務(wù)農(nóng)之家，受其祖上的影響，他對農(nóng)業(yè)知識也產(chǎn)生了濃厚的興趣。雖然他家里不富裕，但是家中藏書很多，他從小也愛學(xué)習(xí)，從中獲取了不少知識，為以后著成《齊民要術(shù)》打下堅實的基礎(chǔ)。

　　根據(jù)《齊民要術(shù)》可以推斷他的生活年代，和他曾經(jīng)做過高陽郡(今山東臨淄)太守。從他生活的朝代看，北魏正是北方平定后最為安定的時候，經(jīng)濟的發(fā)展主要靠農(nóng)副業(yè)，而賈思勰非常愛好農(nóng)學(xué)知識。并且，他做高陽太守時，深知農(nóng)業(yè)的發(fā)展對百姓安居樂業(yè)有很大的影響。也正因如此他才會在位期間走訪多地，查訪各地的民情以及積累種植生產(chǎn)經(jīng)驗，并親自種植莊稼、瓜果蔬菜甚至還養(yǎng)過家畜等，從中積累經(jīng)驗為農(nóng)業(yè)做出應(yīng)有的貢獻，這也算是賈思勰寫齊民要術(shù)的目的。

　　賈思勰寫齊民要術(shù)的目的并不是想借此來名垂千古，他深知恢復(fù)國民經(jīng)濟對鞏固政治實權(quán)非常重要，讓百姓收入提高才是強國的唯一之路。為此，他總結(jié)經(jīng)驗，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識整理成書，最終著成《齊民要術(shù)》。