吃什么大腦靈活

吃什么大腦靈活

　　大腦的主要成分是蛋白質、脂類(主要是卵磷脂)以及對大腦最有影響的維生素B1 和煙酸等。因此只要補充相應的食物，就能讓大腦靈活。今天學習啦小編為大家帶來了讓大腦靈活的食物，一起來看看吧!

　　讓大腦靈活的食物

　　在飲食方面選擇食用一些維生素B1、維生素B12 含量豐富的食物，是具有營養腦神經的作用的，例如花生、核桃等堅果類的食物。另外可以選擇食用一些磷脂含量豐富的食物，例如蛋黃、豆制品、乳制品、肉類等。

　　吃什么食物對大腦有好處

　　1、香蕉

　　專家建議可食用香蕉補充碳水化合物，因為香蕉所含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大，影響大腦的營養補給。想讓大腦處于巔峰狀態，就得適時補充碳水化合物。

　　因為我們吃下去的碳水化合物會被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量來源就是葡萄糖。腦細胞跟其他細胞不同，專挑葡萄糖，無法依靠其他形式的能量。

　　2、全谷類

　　英國史旺西大學(斯旺西大學)心理系教授班頓(大衛班頓)曾針對一群一年級學童進行實驗，發現吃低胃腸道(升糖指數)早餐的孩子，在一系列腦力測驗中表現稍佳。

　　全谷類不僅是低胃腸食物，還富含維生素é及維生素乙群，葉酸，煙堿酸等。

　　維生素乙群不僅能幫助葡萄糖充分利用，也能協助蛋白質代謝，是維持腦細胞正常功能的必要營養素，葉酸則與神經發展，記憶力有關。

　　3、雞蛋

　　雞蛋不僅有乙群，優質的蛋白質也與制造細胞和神經傳導物質有關。而且還有豐富的維生素A，E的，維生素B6，維生素B12，葉酸和鋅等活化腦力的營養素。

　　尤其是葉酸和維生素B12的。不少研究都指出，長期缺乏維生素B12的和葉酸，會使記憶力減退，甚至還可能提高罹患失智癥的風險。

　　蛋黃中還富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽堿(負責記憶力，提高反應時間和專注力的神經傳導物質)的主要原料。

　　北卡羅萊納大學(北卡羅萊納大學教堂山)與杜克大學(杜克大學)的一項嚙齒動物實驗還發現，卵磷脂的攝取還可能促進新的記憶細胞制造。

　　不過專家建議，蛋黃適量就好，每天約1?2顆蛋。豆腐，黃豆也都富含卵磷脂，也可做為健腦食物。

　　4、燕麥

　　燕麥在營養學界就被稱為“大腦的糧食”。燕麥是低胃腸食物，更含豐富的維生素乙，電子及鉀，鋅等礦物質，有助于空間記憶及認知。

　　燕麥也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維，能阻礙膽固醇的制造與吸收，使血液中膽固醇濃度下降，因而減少心臟疾病，動脈硬化和中風危機，這三者都是失智癥的已知肇因。

　　讓你的大腦更靈活的簡單四招方法

　　1. 左右換手

　　從小到大，你用同一只手刷過多少次牙了?要不要換手試試看?可能會感覺到不便、沮喪。但這是好事，因為它會使你的大腦重新思考。多少年來，習慣用同一只手拿飲料，另一只手拿漢堡;用同一只手抓頭發，另一手拿梳子或吹風機。

　　研究表明，強迫自己左右換手的做法，會使自己用另一個角度去看事情，有助于下次再遇到困難時，思考如何正確的處理。

　　2. 換鞋

　　散步對大多數人而言，是很普通的運動，嘗試換成一雙網球鞋，邁開步伐大步的走走看，對路面的感覺有沒有什么不一樣?即使你從來不穿高跟鞋，拿一雙來在家里試試看，一定會有不同的感受。試著光著腳在草地上走走，或者光腳爬爬樓梯。

　　改變一下穿鞋的習慣，穿不同的鞋會對足部的不同部位產生刺激，有點類似腳底按摩。研究顯示，這些種種的改變會增加你的協調性，刺激你的大腦，讓思路更敏捷。

　　3. 細心感受

　　現代人生活忙碌，有時趕時間囫圇吞棗，連好不好吃都不在意了，久而久之，食物的味道已經很少去細細品味了。

　　找個時間改變一下，蒙上眼睛喝一口飲料，含在口里一會兒再慢慢吞下，食物入口慢慢咀嚼再吞下。蒙上眼睛打開衣柜，每件衣服用手去觸摸，你最喜歡的襯衫質感如何?你最貼身的衣服感覺怎么樣?研究發現，強迫自己這樣做，有助于將來面對更有挑戰性的工作。

　　4. 老年人玩游戲機

　　到 2030年，美國的老年人口將達七千萬，那時每四個駕車人中，就有一名年齡在65歲以上，改善老年人的駕車技術，令人關注。

　　加州大學洛杉磯分校的一項研究表明，玩游戲機會保持大腦的靈活性。美國艾奧瓦州科學家研究也發現，玩某項特別設計的電腦游戲能使人的大腦年輕化，50歲以上的人玩10個小時，這種電腦游戲就能讓大腦的狀態年輕3歲。