哪些食物對大腦好
哪些食物對大腦好
有些食物吃了能促進肌肉的生長，還有些食物能促進骨骼的發育，那么哪些食物對大腦好呢?下面就讓學習啦小編告訴你哪些食物對大腦好，一起來看看吧!
對大腦好的食物
1、咖啡振奮精神
咖啡中的咖啡因有刺激中樞神經和肌肉的作用，能起到可以振奮精神、增進思考與記憶，恢復肌肉的疲勞。咖啡因從血液傳輸到肝臟，阻礙誘發困意的化學物質“腺苷”作用，從而使大腦清醒。
2、南瓜提神醒腦
南瓜性味甘平，是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。有清心醒腦的功效，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，對頭暈、心煩、口渴等病癥有較好的治療效果。
3、魚類改善大腦功能
很多魚類，尤其是沙丁魚，鮭魚等深海魚類中富含的奧米伽3脂肪酸能供給大腦營養，改善大腦功能。此外，魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是大腦神經遞質的重要來源，可增強記憶力、思維能力和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老，魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
4、雞蛋健腦益智
雞蛋富含優質蛋白質，尤其是雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
5、胡蘿卜提高記憶力
我們都知道胡蘿卜是對眼睛有益的食物，但實際上它還對大腦健康有很大的幫助。胡蘿卜中含有一種物質叫毛地黃黃酮，這種物質可以有效改善由衰老引起的記憶減退等癥狀，而且還可以使記憶力慢慢提升到年輕時的狀態。
最滋補大腦的食物
芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃 1 次，7 日為一療程，5~6 個療程后，可收到較好的健腦效果。
雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
香蕉
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為 " 智慧之鹽 " 的磷，香蕉又是色氨酸和維生素 B6 的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有 451 毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日 2~3 個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。
對記憶力好的食物
卷心菜：卷心菜中富含維生素B，能有效地預防大腦疲勞，從而起到增強記憶力的作用。
大豆：大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。
牛奶：牛奶富含蛋白質和鈣質，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。
鮮魚：鮮魚富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。
蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素、鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。
木耳：木耳含有蛋白質、脂肪、多糖、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。
杏子：杏仁含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有利于增強記憶力。
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