鮮棗的功效與作用
鮮棗是我們大家都非常喜歡的一種養生食材，吃鮮棗的好處很多，不僅可以促進消化，還可以幫助我們美容養顏。以下是學習啦小編為你整理的吃鮮棗的好處，希望能幫到你。
鮮棗的功效與作用
降壓、降脂、護血管
鮮棗的營養價值高，它含有兒茶酚、硫胺素等具有降壓、降脂作用的成分，經常食用棗能夠起到降血脂、降壓、保護心腦血管等作用。但由于棗的糖分較高，因此糖尿病人應該慎重食用。
補氣養血
鮮棗的補血作用非常好，我們在做美食的時候放一些棗在里面一起煮，不僅能夠補養身體，還可以滋潤氣血，因此我們平時可以多吃棗。
排毒養肝
鮮棗可以幫助人體排出毒素以及保護肝臟。尤其是將棗加入蜂蜜煮水食用，效果會更好。
長期喝棗水不僅可以幫助我們排毒養肝，還可以增加血液中血蛋白的含量，使我們身體處于健康狀態。
美容養顏、助消化
鮮棗的營養價值豐富，具有美容養顏、幫助消化，凈化血液等保健的功效。
吃新鮮的鮮棗肉質脆嫩多汁，甜度較高，口感非常的好，風味也很獨特，新鮮的鮮棗中含有的維生素是最高的，大約243mg/100g，比獼猴桃62mg/100g含有的維生素都還高。
增強人體免疫力
鮮棗含有大量的糖類物質，可以有效的增強我們人體的免疫力，鮮棗主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。
并且含有大量的胡蘿卜素、核黃素、維生素C、硫胺素、尼克酸等多種維生素，具有非常強的補養功效哦，能夠有效的提高人體免疫功能，增強抗病毒的能力。
調節脾胃
脾胃是人體重要的器官，如果脾胃出現異常，會出現腹瀉、腹脹、嘔吐以及精神不佳等癥狀。鮮棗可以幫助我們調節脾胃。
棗味甘，進入體內可以幫助我們調節和保護脾胃，因此，建議大家在日常生活中可以多吃一點鮮棗，幫助我們維持健康的身體。
鮮大棗吃多了會怎么樣
鮮大棗進食過多,易產生腹瀉并將傷害脾。
過多食用鮮大棗會導致腹脹,也就是肚子脹氣。
過多食用鮮大棗會對人體腎臟造成一定的困擾,同時會影響消化系統,會造成便秘等情況。
鮮大棗的糖分很高,因此,糖尿病的患者要注意鮮大棗或者鮮大棗制成的零食是不能吃的,不熱會導致糖尿病惡化。
在女性月經期出現水腫情況時是不能吃鮮大棗的,因為紅棗很甜,吃多了會生痰生濕,如此,這個時候鮮大棗吃的越多,水腫的情況就會越嚴重。
另外月經時出現腹脹或者體質是燥熱的人也不能多吃鮮大棗,不然會導致經血過多、腹脹更嚴重等情形。
如何挑選鮮大棗
看棗的表皮顏色:好的大棗皮色呈紫紅或深紅,顆粒大小均勻、果形短壯圓整,皺紋少,痕跡淺,皮薄核小,肉質厚而細實。如果皺紋多,痕跡深,果形凹癟,皮略泛綠,則是未成熟的鮮棗。
看鮮大棗的蒂端:蒂端有紅色或深紅色的圈眼進一步的延伸,說明是受太陽光線的照射比較充足。顏色呈自然色沒有明顯的紅綠交界線是自然成熟的鮮棗。如果紅色鮮大棗的蒂端為青色,并且口感并不脆甜,則有可能并不是自然成熟的鮮棗,而是放熟的,放置時間較舊的鮮棗里面的維生素C含量損失較大。
嘗味道:盡量挑選八成熟的棗品嘗,如口感松脆香甜,可判定為較好的品種。如果不甜且澀口的鮮大棗可定為生棗。口感發苦且發艮,同時缺少水分或有綿軟感的鮮大棗為質次棗。成熟度和新鮮度較高的鮮大棗,皮色紫紅,顆粒飽滿且有光澤,如皮色青綠又沒有光澤,則為生棗。糖精棗極甜,甚至發苦,果皮甜比果肉。
泡:買回家后用少量的水泡洗時,洗棗水是甜的棗可能有問題,建議不要食用。
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