紅豆的營養價值及功效
紅豆的營養價值及功效
紅豆屬于五谷雜糧，對人體有大裨益，那么紅豆對人體到底有什么好處呢?以下是學習啦小編為大家整理的紅豆的營養價值及功效，希望能幫到你。
紅豆的營養價值及功效
紅豆的營養價值表
每100克紅豆含有：
熱量(大卡)309
鉀(毫克)860
磷(毫克)305
鎂(毫克)138
胡蘿卜素(微克)80
鈣(毫克)74
碳水化合物(克)63.4
蛋白質(克)20.2
維生素E(毫克)14.36
維生素A(微克)13
碘(微克)7.8
膳食纖維(克)7.7
鐵(毫克)7.4
硒(微克)3.8
鋅(毫克)2.2
鈉(毫克)2.2
煙酸(毫克)2
錳(毫克)1.33
銅(毫克)0.64
脂肪(克)0.6
維生素B1(毫克)0.16
維生素B2(毫克)0.11
紅豆的功效
1.通便利尿。紅豆含有豐富的鉀元素，每100克紅豆就含有7.4毫克鉀，吃紅豆可以幫助我們補充鉀元素，促進通便利尿。
2.促進骨骼，牙齒的正常發育。紅豆含有豐富的磷元素，吃紅豆有助于我們補充磷元素，可以促進我們的骨骼和牙齒的正常發育，保護骨骼和牙齒的健康。
3.滋補五臟。紅豆還可以幫助我們養胃益脾，增強腎功能，維護五臟的健康。
4.美容養顏。紅豆含有豐富的鐵元素，吃紅豆有助于我們補充鐵物質，可以使我們的臉色紅潤，有美容養顏的功效。
紅豆的多種做法
黑米紅豆紅棗粥
食材：黑米80g、紅豆80g、紅棗4顆、清水適量、陳皮適量
做法：1)黑米淘洗一下瀝干，如果不是用高壓鍋煮最好提前泡三個小時以上;
2)紅棗洗凈，去核;
3)紅豆洗凈瀝干;
4)將備好的黑米，紅豆，紅棗，以及洗凈的陳皮一起入高壓鍋;
5)加入適量的清水;
6)蓋好蓋子，高壓鍋壓20-25分鐘左右即可!煮好的粥可以根據自己的口味加鹽或者加糖食用
紅豆花生米薏米粥
食材：紅豆90g、花生米60g、薏米適量、純凈水適量
做法：1)準備食材：紅豆、花生米、薏米
2)用清水泡洗
3)放入電高壓鍋
4)加入適量純凈水
5)選擇豆類、時間預約到次日清晨5:00開始燉
6)第二天清早，養顏又補水、祛濕的粥就可以享用了
紅豆薏米糖水
食材：紅豆120g、薏米100g、冰糖適量
做法：1)準備好所用的食材。
2)把紅豆和薏米洗干凈后提前浸泡3小時左右。
3)把紅豆連水一起加入壓力鍋。
4)接著把薏米連水一起倒入鍋中。
5)一次性加足清水。
6)開動壓力鍋煲35分鐘。
7)最后落氣后加入冰糖煮至冰糖熔化即可。
紅豆湯
食材：紅豆100g、清水800ml、白砂糖適量
做法：1)備好紅豆100克。
2)將紅豆清洗干凈，加水800毫升。
3)啟動電高壓鍋相應檔位。
4)解壓后，開蓋加糖。
5)攪拌均勻。
6)盛到碗中享用。
紅豆薏米湯
食材：薏米30g、紅豆30g、清水適量
做法：1)薏米、紅小豆各30g。
2)洗凈泡一會。
3)將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋，再加一些水。
4)大火煮至到噴氣后改小火，再煮15分鐘就好了。
芋圓紅豆湯
食材：紅豆60g、蓮子20g、芋圓適量、冰糖適量
做法：1)準備食材
2)紅豆泡一晚上，蓮子清洗干凈
3)電高壓鍋加適量水，加紅豆，加蓮子
4)加少許的冰糖
5)按煮粥鍵熬煮，熬煮好的紅豆湯
6)芋圓是前幾天做的放在冰柜冷凍，不需要解凍，紫薯和原味的兩種
7)鍋內加水燒開，加芋圓煮5分鐘左右，煮熟
8)煮好的芋圓
9)紅豆湯加芋圓，喜歡甜的可以加一點蜂蜜
姜汁紅豆銀耳露
食材：紅豆50g、銀耳1朵、生姜30g、紅糖適量、清水適量
做法：1)紅豆洗凈浸泡過夜
2)銀耳洗凈撕小朵泡發
3)將浸泡好的紅豆和銀耳放入豆漿機中，加入適量清水
4)加入適量紅糖
5)生姜洗凈去皮切小塊
6)生姜塊加入豆漿機
7)按下濕豆按鍵
8)煮好后，瀝出豆渣
提子紅豆花生奶
食材：紅豆200g、花生100g、純牛奶1盒、蜂蜜適量、冰糖適量、提子干適量
做法：1)花生和紅豆洗干凈，浸泡一夜
2)泡好后放鍋里，加適量水大火燒開，再轉中小火燜煮。
3)紅豆和花生煮到快干水前，加入適量冰糖蜜一下，繼續燜煮熟，最好不要煮出沙羅，軟綿就好。煮好的裝好放冰箱保存就可以了。
5)然后牛奶倒碗里，加上2匙蜂蜜拌勻
6)放上一大勺蜜好的紅豆花生到碗里
7)加入一匙金提子干，這就完成了
蜜豆香蕉奶昔
食材：香蕉2個、酸奶200g、雪糕80g、蜜豆適量
做法：1)準備材料
2)香蕉去皮切塊
3)準備一根奶油口味的雪糕，這個是讓奶昔好喝的關鍵
4)香蕉塊放進攪拌機里，倒入冷藏的酸奶，加入雪糕
5)攪拌成奶昔，倒出來點綴些蜜紅豆。