培根生菜燒餅的做法

培根生菜燒餅的做法

　　這是一道超簡單做的早餐，好看的配色讓色香味俱全，假日的早上自己動手做吧。以下是學習啦小編為您整理的培根生菜燒餅的做法，希望您喜歡。

　　培根生菜燒餅的做法

　　材料

　　乳酪燒餅4生菜半顆苜宿芽1盒蛋4顆培根4條美乃滋1/2條

　　做法

　　step11

　　把乳酪燒餅放在烤箱設上下火250度10分鐘(乳酪燒餅冷凍狀態下，烤箱不用預熱)

　　step22

　　生菜洗凈、瀝干、放在燒餅上

　　step33

　　培根煎好對折、蛋打散后倒在平底鍋上，煎成薄片并對折

　　step44

　　擠上美乃滋

　　step55

　　再放上洗凈瀝干的苜宿芽、合起來即完成

　　自制燒餅的做法

　　材料

　　中筋面粉400g鹽少許熱水220g冷水70g沙拉油40g低筋面粉90g沙拉油60g白芝麻適量

　　做法

　　step11

　　將中筋面粉與熱水攪拌成塊狀在加入冷水與沙拉油搓揉均勻，蓋上保鮮膜備用

　　step22

　　將鍋子加熱放入沙拉油與低筋面粉，炒香炒至金黃色放涼備用(火不要太大會焦)

　　step33

　　將工作臺灑上些面粉將面團放上桿成長方狀，涂上金黃色的油酥

　　step44

　　將面團卷起

　　step55

　　用手將面團扭捏分成約70g的小面團，頭尾記得要捏緊不要讓油酥跑出來(切記不要用刀切油酥會跑出來)

　　step66

　　將小面團壓平桿成長條狀折三折，在桿成長條狀一次折三折

　　step77

　　將面團頂部涂上水沾粘芝麻

　　step88

　　烤箱預熱200度，將面團桿平成薄片，放上烤盤烤約10分鐘，熱騰騰的燒餅出爐。

　　燒餅的做法

　　材料

　　中粉500克沸水200c.c.冷水130c.c.白芝麻適量低粉90克沙拉油60克

　　做法

　　step11

　　先煮油酥~油先煮熱~然后把低粉和進去~煮至有一點點咖啡色~約8~10分

　　step22

　　中粉加沸水~和成雪花狀

　　step33

　　慢慢加入冷水 和成團 醒15分

　　step44

　　桌面不夠大~所以我把面團分為兩團~面團上涂一點點油~桿成30*20大小~然后把油酥涂在面皮上

　　step55

　　將皮滾成長條 頭尾收一下

　　step66

　　掐成六份

　　step77

　　先桿長

　　step88

　　折三折

　　step99

　　轉個彎~再桿長

　　step1010

　　然后再折三折

　　step1111

　　光滑面沾水~再沾白芝麻

　　step1212

　　左右桿成長條形

　　step1313

　　切面層次很多~要更多的話 可以再折一次

　　step1414

　　煎個蛋~夾在燒餅中間~好好吃~~