紅糖棗糕的制作方法有哪些

　　紅糖搭配濃香的紅棗泥，喜歡紅棗的福利糕點。方子糖放的不多喜歡甜的可以自己加，不喜歡紅糖的朋友可以換成等量白糖。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的紅糖棗糕的做法，希望您喜歡。

　　紅糖棗糕的成品圖

　　紅糖棗糕的食材

　　紅糖棗糕的做法步驟

　　1. 紅棗用開水煮軟。

　　2. 煮好的紅棗去核放料理機打碎。

　　3. 雞蛋打入盆中，加紅糖。

　　4. 棗泥135克加進去。

　　5. 打蛋器高速打發(fā)全蛋。

　　6. 打發(fā)到蛋糊濃稠可以寫出字不馬上消失。

　　7. 分兩次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打勻。

　　8. 分次篩入低筋面粉。用翻拌的手法將蛋糕糊拌勻以免消泡。

　　9. 拌好的蛋糕糊狀態(tài)，比較濃稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。

　　10. 倒入模具，用烤盤，紙杯，蛋糕模具都可以。

　　11. 烤箱提前預(yù)熱10分鐘，上下火160度中下層40分鐘。

　　12. 烤好放涼脫模。

　　13. 成品圖

　　小貼士

　　如果不知道棗糕熟沒熟，可以用牙簽扎到底沒有濕的蛋糕屑帶出來就是熟了。糖和油的量不能再減了我已經(jīng)盡量放到最低值。雞蛋你如果用65克以下的小雞蛋那就要4顆，這個我不說自己也應(yīng)該會調(diào)節(jié)。

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