便當菜譜的做法大全(2)
五、十分鐘便當的做法：
材料：大米、糯米、雞蛋、黃瓜、生菜、胡蘿卜、櫻花粉、紫菜、肉松、沙拉醬、紫菜
做法：
1、大米里摻入少許糯米，清水浸泡1個小時，放電飯煲里燜熟，燜熟后用鏟子將米粒打松;
2、色拉醬和少許肉松拌勻，取一團米飯攤平，放入拌好的沙拉肉松，團好后放入模具中，壓成型，然后用紫菜做裝飾;
3、雞蛋打散，加入少許鹽和適量水，加入一勺淀粉，攪打均勻，平底鍋抹油后燒熱，將蛋液煎成蛋皮，卷成卷切開;
4、大米飯和黑米飯混合，壓成各種形狀，撒上櫻花粉，胡蘿卜刻花形，小黃瓜切條，小香腸煎熟后切成喜歡的圖樣;
5、飯盒底部鋪上洗凈的生菜葉，將飯團和蔬菜按照喜歡的方式擺放。
六、超級萌便當的做法：
材料：蝦、雞蛋一個、壽司米飯、沙拉醬、小烤腸、金槍魚沙拉、生菜
做法：
1、先蒸米飯、蒸米飯的時候要稍微多放一些水、蒸的稍微軟一點;
2、碗里放白糖、白醋、一點點鹽兌成壽司醋;
3、米飯蒸好以后趁熱放壽司醋、用鏟子拌勻以后碾壓、讓米飯變得有粘性、然后將壽司米飯完全的晾涼;
4、在蒸米飯的時候、把蝦放鍋里、加適量水、少許鹽煮熟、然后剝去蝦頭蝦殼、留著蝦尾巴備用;
5、雞蛋放水里煮熟、剝去蛋殼、用V型刀從中間切開;
6、小烤腸從1/3的位置順著切一刀、然后翻過來再切、從兩刀中間的位置接著切、一共切四刀、炸好以后成八瓣(如果閑費事、就放整個的小香腸、方便啊);
7、壽司米飯晾涼以后、手上和模具上都沾些冷水防粘、拿一團米飯、放手上按扁、放金槍魚沙拉、然后包成飯團、放模具中成型;
8、便當盒中生菜墊底、然后放飯團、加炸好的香腸、放入兩半個雞蛋、在雞蛋的中間擠上沙拉醬;
9、剝好的蝦按到沙拉醬上就可以了。
七、三文治便當的做法：
材料：切片土司面包、雞蛋、火腿片、生菜、黃油
做法：
1、加熱平底鍋，放入黃油，小火加熱讓黃油融化;
2、土司切去邊;
3、放進平底鍋中，小火煎2~3分鐘;
4、翻面，同樣煎至微黃;
5、放進火腿片，煎至兩面金黃;
6、平底鍋中磕進雞蛋，上面撒少許細鹽，慢火煎熟;
7、土司片與煎蛋、火腿片、生菜依次一層層間隔地疊起來;
8、對切成兩個大三角形，再對切成四個小三角形，用牙簽或水果簽固定起來即可。