菠菜豬肝湯的做法教程

菠菜豬肝湯的做法教程

　　菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。你想自己動手做菠菜豬肝湯嗎?下面是學習啦小編給大家整理菠菜豬肝湯的做法教程。

　　菠菜豬肝湯的食材準備

　　菠菜豬肝湯的具體做法步驟

　　1.準備好食材--菠菜洗凈.

　　2.豬肝用清水浸泡30分鐘。

　　3.把豬肝挑去白筋切片，用淀粉攪拌一下.

　　4.鍋里放適量清水，放姜片，蔥結，煮開。

　　5.放下豬肝煮開5分鐘

　　6.加料酒，油，胡椒粉煮開

　　7.放入菠菜煮開。

　　8.加鹽，雞精即可。

　　菠菜適用人群

　　菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利于血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。

　　菠菜用法用量

　　1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

　　2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

　　3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。