白蘿卜豆腐湯怎么做好吃
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科學家研究的時候發現豆腐含有輕質微量元素，具備提高記憶力的作用。你了解白蘿卜豆腐湯要怎么做才好吃嗎?下面是學習啦小編給大家整理好吃白蘿卜豆腐湯的做法。
白蘿卜豆腐湯的食材準備
白蘿卜豆腐湯的具體做法步驟
1.食不厭精，手工剁碎肉糜。
2.白蘿卜去皮切絲備用
3.肉糜加入豆腐，雞蛋液，適量生抽、生粉、胡椒粉、雞精，一個方向攪勻上勁，備用
4.石鍋加青水放入白蘿卜
5.加入蔥姜末、蝦皮煮開
6.煮開后，將豆腐肉糜攥成丸子，下入湯中煮熟，撒上蔥花、幾滴香油，即可享用。
豆腐的食用效果
1.吃豆腐可以防治心血管疾病
2.吃豆腐對更年期女性有幫助
女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。
3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處
老年人因為年齡的關系，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。
4.吃凍豆腐有助減肥
新鮮的豆腐經過冷凍之后，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對于許多急于減肥的朋友是很有益處的。