巧克力蛋糕怎么做好吃
巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用。你了解巧克力蛋糕要怎么做才好吃嗎?接下來，學習啦小編跟你分享巧克力生日蛋糕的圖解做法。
制作巧克力生日蛋糕的準備材料
巧克力生日蛋糕制作過程的步驟
1.準備材料，蛋清和蛋黃分開。
2.用打蛋器打蛋黃。
3.把植物油放進蛋黃。
4.把牛奶放進蛋黃里面。
5.放進白糖放進蛋黃。
6.用打蛋器攪打蛋黃。
7.打好的蛋黃。
8.過篩面粉。
9.用橡皮刮刀翻拌蛋黃糊。
10.蛋清加幾滴白醋。
11.蛋白和白醋納入不銹鋼盆里，用打蛋器攪打至蛋白呈粗泡沫狀且顏色發(fā)白時。
12.加入白糖，繼續(xù)攪打至蛋白呈軟峰狀 ， 硬性發(fā)泡。
13.打到硬性發(fā)泡。
14.蛋白糊倒一點到蛋黃糊里翻拌均勻。倒回蛋白糊，翻拌均勻。
15.倒入8寸磨具，震出大氣泡。
16.烤箱預熱180度10分鐘，放進烤箱，170分鐘60分鐘
17.烤箱烤的時候的樣子。
18.倒扣烤架上。
19.準備好做蛋糕的材料。
20.淡奶油放進不銹鋼盆里面。
21.加糖打發(fā)淡奶油。
22.戚風蛋糕分成2片。其中一份抹上打發(fā)好的淡奶油。
23.黃桃切碎。
24.放上切好的黃桃。
25.蓋上一片戚風蛋糕。
26.用鮮奶油抹平表面及側面。旁邊沾上杏仁碎。
27.撒上巧克力碎。
28.擺上橘子。用裱花嘴擠上奶油花，點綴上杏仁。
29.裝盒帶走。
吃巧克力的好處
1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮;
2.巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦;
3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;
4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血;
5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效;
6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的;
7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。
8.巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用，能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
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