南瓜紙杯蛋糕怎么做才好吃
南瓜含有豐富的鈷，可以增加體內胰島素的釋放，促使糖尿病病人胰島素分泌正常，降低血糖。你了解南瓜紙杯蛋糕要怎么做才好吃嗎?現在，學習啦小編來告訴你南瓜紙杯蛋糕的做法。
南瓜紙杯蛋糕的主料輔料
南瓜紙杯蛋糕的做法圖解
1.準備好雞蛋、牛奶、植物油、低粉、細糖。
2.蛋清和蛋黃分離，裝在干凈的不銹鋼碗里。
3.蛋黃加細砂糖攪拌。
4.再加入植物油和牛奶一起攪拌。
5.接著篩入低粉和南瓜粉。
6.攪拌至無顆粒狀態。
7.蛋清打發至干性狀態。
8.將蛋清糊和蛋黃糊攪拌一起，不能饒圈攪拌。
9.裝在杯子里，7分滿即可。
10.入烤箱160度，烤25分鐘。
南瓜的食療價值
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
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