榴蓮酥的家常做法

　　榴蓮果對人體有強壯補益作用，榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經。平時生活中你會做榴蓮酥嗎?下面，學習啦小編來為你介紹榴蓮酥的家常做法。

　　榴蓮酥的食材準備

　　榴蓮酥的具體做法步驟

　　1.為了方便，先說餡料做法。輔料即餡兒用原料。榴蓮肉150g，用勺子攪成泥，加入30g糯米粉，20g白糖

　　2.攪勻即成榴蓮餡兒

　　3.面粉200g、白糖10g，黃油20g，水110g，揉成面團

　　4.放入保鮮袋中松弛

　　5.片狀黃油放保鮮膜中，用搟面杖敲成扁片

　　6.用搟面杖壓薄

　　7.松弛好的面團搟開成大片，中間放片狀黃油

　　8.疊被子：把上面那邊向下疊進來

　　9.下面那邊向上疊進來

　　10.用搟面杖敲扁平

　　11.還像剛才那樣疊被子

　　12.繼續用搟面杖敲扁平

　　13.再疊被子

　　14.再敲扁平

　　15.重復三次疊被子后，搟開成大片

　　16.用杯子摳出來圓形當劑子

　　17.放入榴蓮餡兒

　　18.包起來

　　19.口要封緊些

　　20.都包好后，排入烤盤中，用牙簽在表面扎些眼兒哦，然后刷蛋液

　　21.烤箱預熱200度左右，上下火20分鐘即可

　　榴蓮的營養價值

　　1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

　　2.含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。

　　3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。