蘿卜骨頭湯的做法圖解

　　蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。你了解蘿卜骨頭湯要怎么做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享蘿卜骨頭湯的圖解做法。

　　蘿卜骨頭湯的主料輔料

　　蘿卜骨頭湯的做法圖解

　　1.選新鮮的蘿卜

　　2.大骨棒開水燙一下除去腥味

　　3.去皮

　　4.切成滾刀的塊

　　5.高壓鍋放水和食鹽

　　6.上汽后10分鐘左右 離火沒有壓力打開放蘿卜塊

　　7.再次上氣5分鐘 就OK了

　　蘿卜的制作技巧

　　1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

　　4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。

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