自制檸檬戚風蛋糕要怎么做
自制檸檬戚風蛋糕要怎么做
檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。你想知道好吃的檸檬蛋糕是如何做的嗎?現在，學習啦小編來告訴你自制檸檬戚風蛋糕的做法。
制作檸檬戚風蛋糕的準備材料
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檸檬戚風蛋糕制作過程的步驟
1.先準備所有材料。
2.檸檬用鹽搓洗干凈， 用擦絲器擦下一層表面皮屑備用。
3.雞蛋把蛋白蛋黃分開。
4.蛋白內，分三次加入糖打至濕性發泡。
5.蛋黃+油+清水+煉乳，打勻。
6.篩入低粉，拌成蛋黃糊，加入檸檬皮屑，拌勻。
7.取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻。
8.然后將7到入剩余的2/3蛋白中拌勻。
9.倒入模具內。
10.烤箱提前預熱150度，中層，上下火40分鐘。
晾涼倒扣脫模
檸檬的藥用價值
1、檸檬可以抵抗壞血病
為什么蔬菜和檸檬能治療這種疾病呢?人們首先想到的是，這些食物中必含有維持生命的某種必需物質——維生素。20世紀初，人們推測壞血病是一種維生素缺乏癥。到了30年代，人們終于從腎上腺皮質、包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”，弄清了它的化學結構，并確定它是抗壞血酸(即維生素C)的要素，因此人們稱它為“神秘的藥果”。
2、檸檬可以預防感冒等
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥;它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
3、檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應該多食用。