食譜可樂雞翅怎么做
大家喜歡喝可樂嗎?大家喜歡吃雞翅嗎?大家有試過可樂雞翅嗎?今天，學習啦小編就為大家介紹一下好吃的可樂雞翅做法，希望大家喜歡!
椒鹽可樂雞翅的做法
材料
雞翅，可樂，鹽，椒鹽粉，料酒，醬油，蔥姜末，雞精，花椒，干辣椒
做法
1.首先，把雞翅洗凈，用刀在反面從中間縱向切開，到骨即止，再分別向兩邊將肉劈開，目的是讓肉更易入味.(不知道大家看懂了沒，忘了照個PP了，對不起啊~也可以按照自己的方法隨意在上面劃幾刀，結果都一樣的...)
2.腌雞翅.用料：可樂(要泡過雞翅)，鹽，雞精，椒鹽粉，料酒，醬油，蔥姜末，白糖(我用的是老媽在農家買的棗花蜜，特別清甜).一般腌20分鐘就可以了，今天離吃飯時間還早，我就多腌了一會
3.腌好的雞翅拿出來瀝下水分，然后燒些油，油熱后放花椒，干辣椒，蔥，姜，炸出味道后，放入雞翅炸至表面焦黃，然后倒入之前腌雞翅的料汁，再放一兩瓣八角，桂皮，香葉什么的，湯汁不夠的話加些可樂就行了，鹽味自己調整，然后就慢慢燉吧...汁收的差不多就可以出鍋了.
雞的其他做法——美味炸雞翅
材料
雞翅1塊，鹽，姜粉少許，胡椒粉少許
做法
1、買雞翅時，哪家賣的瘦小買哪家的，肥大的雞翅并不好吃。
2、整個雞翅一切兩塊兒，上料：鹽、辣椒粉、姜粉少許、胡椒粉少許，愿加點兒糖的我也攔不住，腌20-30分鐘。
3、打個雞蛋進去，再撒些面粉進去(不要太多)，攪拌均勻(直接用手拌最佳)，讓表面成糊狀。
4、入油鍋前，用筷子夾著雞翅在干面粉中沾，再抖掉表面多余面粉，便可下鍋。
5、如果有能控溫的炸鍋，就按照慕尼黑市區里那家肯德基店的廚子朋友告訴我的方法：180度油溫，10分鐘。如果沒有，就憑感覺吧，炸至金黃色出鍋。注意中間應該用筷子把每個雞翅反個身。
6、雞翅空干油出鍋，先盛入一個鋪上幾層餐巾紙的盤子里吸吸油，再盛入干凈盤子里上桌。
雞的其他做法——板栗燒雞
材料
土雞半只，板栗250g，甜椒半個，大蔥1段，姜1小塊，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，老抽10ml，白糖5g，淀粉5g，鹽少許
做法
1.將雞肉洗凈后切成小塊，板栗去皮，甜椒切塊、大蔥切段、姜切片，大蒜拍破
2.鍋中倒入少許油，放入姜片和大蒜煸炒出香味;放入雞肉翻炒至變色，調入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均勻
3.加入板栗，倒入足量的清水沒過雞肉表面，蓋上鍋蓋大火燒開后轉中小火燜煮20分鐘
4.放入大蔥段和甜椒塊后翻炒1分鐘，加少許鹽調味，最后放入水淀粉勾芡即可出鍋
雞的其他做法——竹筒咖喱雞翼
材料
雞翅，胡蘿卜，米飯，咖喱粉，土豆，鹽
做法
1、燜飯：米放竹筒，加熱水，少許油和鹽，放胡蘿卜丁，泡10分鐘，微波爐高火6分鐘，米飯基本熟。
2、炒咖喱雞翼：雞翼用鹵汁腌一夜。鍋放油，微熱，放糖，炒糖色，放雞翼，翻炒變色，放咖喱粉，放土豆，翻炒，放水，燜15分鐘。
3、炒好的咖喱雞翼土豆放在竹筒飯上面，微波爐高火3分鐘。
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