蘋果有什么好吃的烹飪方法

　　大家知道嗎?蘋果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的蘋果做法，希望大家喜歡!

　　香甜蘋果圈的做法

　　材料

　　蘋果，雞蛋，面粉，鹽，生粉，面包糠

　　做法

　　1、蘋果削皮，用水泡一段時間，切成約半厘米的圓片，挖去果核，形成一個圓圈狀。

　　2、把生粉、面粉、鹽、雞蛋混合，加水調(diào)成糊。

　　3、將蘋果圈掛糊，然后沾上面包糠，下油鍋炸至金黃即可。

　　拔絲蘋果的做法

　　材料

　　主料：蘋果350克，白糖150克，花生油750克(實耗75克)。熟芝麻10克，雞蛋1個，干淀粉150克。

　　做法

　　1.將蘋果洗凈，去皮、心，切成3厘米見方的塊。雞雖打碎在碗內(nèi)，加

　　干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。

　　2.鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時，

　　倒出瀝油。

　　3.原鍋留油25克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時，倒人炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再人口，更為香脆。

　　草莓蘋果茶的做法

　　材料

　　蘋果一個，草莓4顆，紅茶包兩包，檸檬汁少許，蜂蜜適量。

　　做法

　　1、蘋果去皮切成小塊，草莓切小塊。

　　2、紅茶包泡開水，下少許檸檬汁(依據(jù)個人喜好，草莓和蘋果本身會帶有點酸味)。

　　3、所有材料都放入花茶壺，用花茶保溫。

　　4、倒出來后，在杯中下適量蜂蜜。

　　蘋果蛋糕的做法

　　材料

　　雞蛋2粒，蛋黃1粒，細糖150g，溶化牛油80g，普通面粉120g，發(fā)粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙

　　【蘋果佐料】：紅蘋果3粒，牛油50g，檸檬汁3湯匙，檸檬皮屑1/2湯匙，香草精1茶匙，蘭姆酒1茶匙

　　(蘋果去芯切片，用牛油炒至蘋果出香味，熄火后加入檸檬汁、檸檬皮屑、香草精和蘭姆酒拌勻，放涼。)

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好材料后就要開始預(yù)熱烤箱180度。

　　2、雞蛋、蛋黃和糖打勻(不需打發(fā))，加入溶化的牛油攪拌均勻。

　　3、面粉和發(fā)粉篩入蛋糊里，加入鹽輕輕拌勻。

　　4、加入炒香的蘋果佐料拌勻，倒入刷油的7寸圓模。

　　5、烤箱170度上下火烤40分鐘。(竹籤插入沒有沾粘即可)

　　蘋果的功效

　　1)預(yù)防癌癥

　　蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖，其含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

　　2)降壓

　　蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。

　　3)補血

　　鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。

　　4)抗氧化

　　櫟精的抗氧化能力非常強，而同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的。對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。

　　5)保護心臟

　　每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞，預(yù)防心臟病

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