番茄好吃的做法菜譜
想必大家對番茄都不會陌生吧，番茄有降低心臟病的風險和抗衰老的作用，是好吃又健康的食材，今天，學習啦小編為大家整理了好吃的番茄做法，希望大家喜歡!
番茄雞肉焗飯的做法
材料
米飯兩碗，雞肉150g(無骨頭)，土豆1個約100g，胡蘿卜半根(小的)，番茄1個，洋蔥半個，青椒半個，紅椒半個，生粉1茶匙，黑椒粉適量，鹽適量，生抽適量，白糖適量，番茄醬適量，油適量(調味料的量根據食材的多少以及個人口味增減)
做法
1、番茄，土豆、胡蘿卜切丁;洋蔥切丁;青椒紅椒切絲。
2、雞肉切小塊，加生粉、黑椒粉、鹽、生抽和白糖，腌制15分鐘左右。
3、鍋里下油燒熱，放入洋蔥翻炒出味。
4、下雞肉劃散炒至雞肉顏色變白，放入土豆胡蘿卜丁，翻炒斷生。
5、下番茄丁翻炒變軟，加入適量水、番茄醬和醬油，煮至土豆胡蘿卜軟爛、湯汁濃稠，加鹽調味。
6、分別把兩碗飯放入兩個烤碗里，稍微鋪平，不要壓實。
7、在米飯上鋪上煮好的番茄雞肉，澆上湯汁。
8、鋪一層芝士，再鋪上切好青椒紅椒絲，再鋪上一層芝士。
9、送進預熱好的烤箱，200度烤制13-15分鐘，待芝士軟化即可。
雞排番茄蛋焗飯的做法
材料
白飯，小雞腿，小番茄，土雞蛋，奶酪，生抽，料酒，雞粉，鹽，番茄醬
做法
1、雞腿剔除骨頭，用生抽、料酒、雞粉腌制;
2、雞蛋打散，倒入白米飯里拌勻后，將飯炒好，少許鹽調味;隔夜飯炒之前，最好用微波爐叮熱或鍋里蒸熱，這樣米粒散開易炒;當天煮的米飯，最好水份少點，炒出來的飯才會粒粒分明;
3、小番茄洗凈對半切開備用;
4、奶酪刨好備用;
5、腌好的雞腿肉放鍋里煎熟;
6、將炒飯鋪在碗底;
7、接著擠上番茄醬;
8、擺上煎好的雞排;
9、圍一圈小番茄兒;
10、鋪馬蘇里拉奶酪;
11、烤箱預熱180度，放入烤箱15分鐘左右，表層奶酪出現焦黃點即可!
黃番茄炒雞蛋的做法
材料
原材料：黃番茄約1.5磅，蛋雞2只，蔥花數粒。
調料：
(一)胡椒粉1/4茶匙，鹽1/4茶匙，菜油1湯匙，料酒1湯匙;
(二)胡椒粉1/4茶匙，糖2湯匙，鹽2/3茶匙。
做法
一、把蛋打開，加調料(一)，用叉子打均勻;
二、鍋開中高火，鍋熱加油，倒入蛋液滑炒剛熟，盛起備用;
三、番茄去蒂后切半，倒入鍋翻炒;
四、炒軟后將皮夾去，加調料(二)，翻勻;
五、倒入蛋塊，翻拌均勻后出鍋，可加幾粒小蔥花裝飾，也可不加，OK了。
小訣竅
炒蛋時可炒煎成餅再割塊，也可滑炒，再放入炒好的番茄。
番茄的功效及作用
1.治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
2.美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
3.防癌
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用
4.治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
5.治貧血：
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
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