胡蘿卜的菜譜做法及養生功效
胡蘿卜氣味有點像蘿卜，因是元朝時從西域引進來，所以得名胡蘿卜，那么胡蘿卜有什么好吃的做法呢?大家跟著學習啦小編一起來看看吧!
胡蘿卜金針奶酪卷的做法
材料
胡蘿卜1根，培根6條，奶酪片6片，金針菇一把，韭菜20根左右
做法
胡蘿卜切絲，用油略炒一下;韭菜用水焯一下，留12整根備用外，其余切成段;金針菇用水焯熟
培根切兩半，先鋪半片奶酪，再放上韭菜段、胡蘿卜絲、金針菇，然后卷起來，用整根的韭菜捆起來
放入烤箱，150度烤15-20分鐘，看到奶酪微溶即可
胡蘿卜黃瓜汁的做法
材料
黃瓜1根，胡蘿卜1根
做法
1、黃瓜、胡蘿卜切段，在榨汁機里加入少量礦泉水，然后加入黃瓜、胡蘿卜榨汁;
2、加少許白糖或兌牛奶都可。給小寶貝喝時，可按1：1來兌水。
胡蘿卜煎蛋的做法
材料
胡蘿卜150公克，雞蛋4粒，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法
1.胡蘿卜削皮，洗凈切丁粒，汆燙后泡涼瀝干。
2.蛋洗凈做敲蛋檢視順序后打入容器中備用。
3.將汆燙好的胡蘿卜丁倒入作法2的容器中，再加入調味料一起打勻。
4.炒鍋先潤鍋，加入4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入蛋汁轉小火煎熟，以熟食動作切6人份擺盤。
胡蘿卜的養生功效
1、保護心血管健康：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對于 冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。
2、祛斑、保持皮膚的彈性：
胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。
3、益肝明目：
對于經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長發育，維持正常視覺的作用，對防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。
4、增強免疫力：
胡蘿卜中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿卜素轉化為維生素A還有助于增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。
5、促進腸道健康：
胡蘿卜中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。
6、促進新陳代謝，增進血液循環：
尤其是對于孩子們來說如果日常經常吃胡蘿卜的話就能快速的成長。
7、延緩衰老：
胡蘿卜素可以清除人體皮膚的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿卜可以讓整個人看起來更顯年輕態。
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