晚上適合吃的食譜如何進行制作
晚上適合吃的食譜如何進行制作
有很多人在晚上的時候都是十分的糾結不知道要吃什么樣的菜肴才好，因為各種不同的菜肴都是各種不同的方式進行制作的，那么有哪些可以推薦的呢?以下是學習啦小編為你整理的晚上適合吃的食譜的制作方法，希望能幫到你。
晚上適合吃的食譜的制作方法
上湯娃娃菜
用料：娃娃菜1顆，松花蛋1個，蝦米10克，香菇3朵，調料食鹽1/4小匙，姜(泥)半匙，高湯200毫升
做法：
1.娃娃菜撕成小塊洗凈，干香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生姜切碎。
2.鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入姜蓉，香菇碎，蝦米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開后，轉小火煮約2分鐘
4.加入娃娃菜將娃娃菜在鍋內攤平均后，加蓋大火煮至水開轉小火燜約1分鐘
5.至娃娃菜變軟身后，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可
蠔油生菜
用料：生菜 一顆 蠔油 適量 清水 小半鍋
做法：
1.鍋里水燒開(我用滴是煮牛奶的奶鍋，大約放1/3的水)
2.把洗凈瀝干水的生菜丟進去鍋子里
3.一分鐘燙熟即可撈出，喜歡軟的放久一點點，不過營養會流失了啦
4.澆上蠔油(此生最愛~表跟我搶)因為怕咸，稍微淋了一點點煮開的水上去
晚上適合吃的食譜如何做
健康版螞蟻上樹
用料：魔芋絲 隨意，反正卡路里趨于零 火雞胸絞肉(雞胸絞肉也可) 4OZ 大約120克 豆瓣醬 大約50克 洋蔥 半個 蔥
做法：
1.準備好肉末，蔥切小段，洋蔥切小塊
2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用
3.鍋里加一點油把豆瓣醬炒香，我這里用的是零卡路里的
4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色
5.下切好的洋蔥塊，翻炒均勻，不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以)
6.最后下魔芋絲翻炒均勻
7.出鍋，撒蔥，大功告成!這一大盤，只有大約200多卡路里，蛋白質卻有二，三十克!放心的吃吧!
涼拌手撕雞絲
主料：雞胸肉 2塊 黑木耳 15朵 胡蘿卜 1根 蔥白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml 蒜頭 2瓣 醋 60ml 鮮醬油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 適量 油潑辣子 適量 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小蔥 一撮
做法：
1.鍋內放冷水，加入蔥段姜片料酒，將雞胸肉放入鍋中，大火煮至沸騰轉小火燜5～10分鐘
2.用筷子戳開來看下，熟了便撈起放入盤中，蓋上保鮮膜，讓它自然涼......
3.胡蘿卜刨絲
4.木耳提前泡發好，洗凈，用滾水焯燙一下，時間不要久。切絲。
5.雞胸肉不燙手后用肉錘輕錘幾下，手撕成絲。
6.蒜頭剝好擠成蒜泥，加入混合好的三絲里，再依此加入調味汁，醋60ml，鮮醬油30ml，白糖5g，攪拌入味。
7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，點綴香菜末，小蔥。
8.香辣版：在，麻油版基礎上，淋上適量油潑辣子拌勻即可。
油潑辣子(一瓶量)：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g鹽，混合好，澆上熱至冒煙的菜油200～250g。拌菜必備!
9.端上桌兒開吃。
雙澆頭金針菇
主料：金針菇400克
輔料：朝天椒適量，姜2片，蠔油1茶匙，醋2茶匙，醬油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，食鹽1/2茶匙，蒜3瓣，蔥1段，雞粉少許
做法：
1. 姜、蒜、蔥切成蓉，朝天椒切成小圈，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘，直到斷生撈出晾涼
2. 蔥、姜、蒜，辣椒入油鍋爆香后，加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上
3. 用蠔油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用，最后點綴上香蔥碎
晚上適合吃的食譜
低脂蔬菜沙拉
用料：胡蘿卜 1條大的 瘦肉或者雞肉 50克 玉米 2條 豆角 2條 鹽 適量 姜 2片 生粉 一點
做法：
1.把材料切丁丁，肉也是，然后把肉加點油，鹽，和點點生粉伴一下，待用
2.鍋下油，一點鹽，姜，喜歡辣的可以現在放辣醬，我家人不吃辣，所以沒放，然后放肉，爆炒，等到肉變色，后下胡蘿卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加點點水蓋鍋蓋，等所有材料變色了，再更據味道，加點鹽，炒一炒，上鍋
高纖減肥餐
用料：糙米飯 西蘭花 蓮花白 玉米粒 青紅椒 黑胡椒粉 白胡椒粉 橄欖油 鹽 雞肉 蝦仁
做法：
1.糙米加水蒸成飯，可以先泡一會兒。
2.雞脯肉、蝦仁煮熟;雞脯肉撕成絲;準備好的蔬菜，過水，西蘭花可以先放，然后，再放別的菜，青椒之類大概燙下就ok了。可以適當的放一點點兒鹽，不宜多，因為后面還要放鹽的。
3.把糙米飯倒入準備好的菜里;拌開。
4.加入一勺橄欖油，黑胡椒粉，白胡椒粉，鹽;繼續拌開。大功告成。
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