蘇打餅干的要怎么做才好吃

　　蘇打餅干含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸堿度。你知道好吃的蘇打餅干要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦幾款好吃的蘇打餅干的做法。

　　蘇打餅干的好吃做法一

　　菜譜簡介 養胃要從生活作息上做起，盡量做到三餐定時定量，即使工作不允許，也切忌暴飲暴食。不妨利用周末，自己動手做些健康的蘇打餅干，平時隨身準備點兒，作為正餐之間的加餐，每次少吃一些，對緩解因胃酸分泌過多導致的胃痛效果很不錯。

　　蘇打餅干的材料

　　低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、鹽1克、蘇打粉1克揉成面團。(可以做出50枚左右)

　　蘇打餅干的做法

　　1、揉好的面團搟成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均勻的小孔。

　　2、用餅干模型壓出形狀。

　　3、排入烤盤，放在溫暖的地方進行最后發酵。

　　4、20-30分鐘，發酵到面片略為變厚即可入爐烘焙， 200度，中層烤15分鐘。

　　5、200克巧克力+20克淡奶油，微波爐中火1分鐘，拿出攪拌至完全融化。

　　6、餅干在巧克力里沾出需要的形狀，放在盤子里晾涼凝固。

　　7、取一片餅干，涂一勺巧克力，蓋上另外一片餅干，巧克力夾心餅干就做好了。

　　蘇打餅干的好吃做法二

　　蘇打餅干的材料

　　面粉225g，奶粉25克，牛奶130克，酵母粉3g，小蘇打3g，黃油10g

　　蘇打餅干的做法

　　1.揉成光滑的面團

　　2.靜置30分鐘，取1/3的把面團搟成2mm厚面皮

　　3.用餅干模均勻壓出圖形

　　4.放入烤盤后用叉子在上面戳些孔。烤箱預熱180度，放在中層，烤10分鐘。一共烤了3盤，放涼后就可以密封保存了

　　蘇打餅干的好吃做法三

　　蘇打餅干的材料

　　低筋粉150克 牛奶90ML 干酵母2.5克 鹽1克 小蘇打1克 黃油30克

　　蘇打餅干的做法

　　1.牛奶溫至三十度化開酵母，靜置10分鐘

　　2.粉類過篩，用酵母牛奶和面，加入黃油，揉成面團，保鮮膜包起餳二十分鐘

　　3.面團中揉入碎蔥花，搟薄片(原方子3毫米，經試驗越薄越好，1毫米更佳)，用模具扣出各種形狀，用叉子或牙簽扎上均勻小孔，透氣

　　4.預熱好的200度烤箱，烤盤鋪錫紙或抹黃油，中層烤10分鐘左右。如果很薄，干脆不要走開，否則很容易烤糊。

　　蘇打餅干的好吃做法四

　　蘇打餅干的材料

　　色拉油30G，鹽1.25克，牛奶90ML，蔥少許，面粉150克，酵母4.5克，蘇打粉0.5克

　　蘇打餅干的做法

　　1、將牛奶90ML加熱到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油30G，鹽1.25克，，蔥少許，面粉150，蘇打粉0.5克攪拌均勻(根據面粉的吸濕性，可調整牛奶用量)

　　2、成一個面團，靜置10分鐘

　　3、搟成薄片，做成你想要的形狀(有的朋友需要撒面粉，不過我這個不用，哎有油呀)

　　4、放入烤盤，用小叉子扎些小孔，烤箱200度預熱，中層10分鐘

　　小訣竅

　　我改動了一下，沒有香蔥我換成了海苔，只加了一點點碎末子。然后200度預熱，烤盤墊層錫紙，弄一點點油在錫紙上。十分鐘絕對不夠，(個人烤箱不一樣)估計烤了十幾分鐘的樣子。薄點的很容易糊，最好在烤箱旁邊看著點。烤好的先拿出來，厚點的餅干烤的時間更長。