蘿卜燒肉的好吃做法大全

　　蘿卜燒肉中肉酥爛，蘿卜香，味鮮美，色金黃。你想了解如何做出可口的蘿卜燒肉嗎?下面學習啦小編跟你分享一下蘿卜燒肉的好吃做法有哪些?

　　蘿卜燒肉的好吃做法一

　　蘿卜燒肉的材料

　　豬五花肉500克，白蘿卜半根，蔥，姜，醬油，冰糖，雞精，料酒，鹽

　　蘿卜燒肉的做法

　　1.五花肉切塊焯水后洗凈浮沫，蘿卜去皮切滾刀塊，蔥切成斷，姜切片

　　2.鍋內熱油，六成熱時，放入五花肉煸炒

　　3.翻炒到肥肉部份微微吐油時，依次調入料酒、醬油翻炒

　　4.等肉吸附足了醬汁完全上色后，倒入開水，沒過肉面

　　5.大火燒開后，撇盡浮沫，放入蔥斷和姜片，改小火燉1個小時

　　6.放入蘿卜、冰糖、鹽，再蓋蓋燉30分鐘，大火收汁，放雞精即可出鍋

　　蘿卜燒肉的好吃做法二

　　蘿卜燒肉的材料

　　五花肉250克，蘿卜250克，生姜3片，老抽適量，糖，鹽，味精適量，油少許，蔥少量，料酒適量

　　蘿卜燒肉的做法

　　1.五花肉切成小塊，加料酒煮至八分熟，撈起洗凈;蘿卜切小塊，出水。

　　2.起油鍋，放入生姜，放入五花肉翻炒幾分鐘，加適量料酒，老抽，小火燜煮一小時。

　　3.加入蘿卜一起煮十分鐘，加糖，鹽，味精調至適合的口味。

　　4.蔥洗凈切小段，蘿卜燒肉起鍋，表面撒上蔥。

　　蘿卜燒肉的好吃做法三

　　蘿卜燒肉的材料

　　帶皮豬肉100公克，白蘿卜100公克，辣椒段10公克，蔥段10公克，姜片10公克，鹵汁600㏄

　　蘿卜燒肉的做法

　　1.白蘿卜去皮洗凈、切塊，放入鹵汁煮5分鐘;豬肉洗凈切塊備用。

　　2.取鍋燒熱后倒入少量油，加入蔥段、姜片爆香，放入辣椒段與作法1的豬肉塊炒出香味，再放入作法1的白蘿卜塊與鹵汁一同煮滾。

　　3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。

　　蘿卜燒肉的好吃做法四

　　蘿卜燒肉的材料

　　白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克

　　蘿卜燒肉的做法

　　1.先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;

　　2.鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。

　　3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。

　　小訣竅

　　白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。