蒜苔炒肉的家常做法推薦
中醫認為，蒜苔性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。你想了解好吃美味的蒜苔炒肉要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦一下蒜苔炒肉的好吃家常做法和營養功效。
蒜苔炒肉的好吃家常做法1
材料
蘿卜1個，里幾肉適量，蒜苗3根，冬筍1個，黑木耳適量，鹽，糖少許，雞精，辣豆豉醬1湯匙，美極鮮醬油1湯匙
做法
1.黑木耳溫水泡發洗凈
2.里幾肉切片;冬筍蘿卜切片，蒜苗切段
3.將切片的里幾肉放入油鍋中略微煸炒撈出備用
4.鍋中留底油燒熱后加入冬筍片和黑木耳翻炒幾下
5.加入蘿卜片繼續翻炒片刻(可加入少許水)
6.等到蘿卜變軟變透明后加入蒜苗一起繼續炒
7.調入1湯匙美極鮮醬油或生抽，少許糖繼續炒勻
8.加入事先炒好的肉片一起繼續翻炒
9.最后加入一湯匙辣豆豉醬、少許雞精翻炒均勻成熟即可
蒜苔炒肉的好吃家常做法2
材料
五花肉、蒜苔、青紅辣椒、姜、蔥、生抽、食用油、料酒、鹽、胡椒面、辣椒面、剁椒、花椒面、辣椒油。
做法
1、青紅辣椒去蒂洗凈瀝水切粗條備用;蒜苔摘去兩頭洗凈切長段;
2、五花肉先切片再切絲，用料酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒面、花椒面、生抽腌制15分鐘待用;
3、炒鍋燒熱放油潤鍋，下肉絲煸炒，脂肪部分變透明、油脂滲出可淹沒肉片時，關火撈出肉片;
3、再次熱鍋，就著鍋中的油放入剁椒、姜、蔥煸出香味;放入蒜苔、料酒旺火翻炒至蒜苔斷生;
4、再將肉絲和青紅辣椒一起倒入鍋中，炒香炒勻后加鹽調味即可。
蒜苔炒肉的好吃家常做法3
材料
蒜苔，肉片，姜絲，醬油，五香粉，鹽，雞精，油
做法
1.先把肉片和姜絲放入燒開的油鍋里爆炒下。
2.再放入蒜薹一起炒，加入醬油，五香粉，鹽和雞精，待蒜薹炒軟即可出鍋。
蒜苔炒肉的好吃家常做法4
材料
蒜苔，肉，甜面醬，鹽，油，味極鮮(根據個人口味或多或少都可以)
做法
1、把蒜苔、肉切段。
2、先把肉下油鍋炒熟，盛出。
3、鍋內加油燒熱，加甜面醬，再放入蒜苔和肉炒勻。
4、加味極鮮，把蒜苔炒蔫了，加鹽即可出鍋。
小編推薦：蒜苔的營養價值和功效
1.清腸利便
刺激大腸排便、調治便秘，多食用蒜苔能預防痔瘡的發生，降低痔瘡復發的次數，并對輕中度痔瘡有一定的療效。
2.抗菌殺菌
可以抑制金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、鏈球菌、大腸桿菌等細菌的生長繁殖 具有很好的抗菌、殺菌的作用。
3.溫中下氣
蒜苔中辣素具有醒脾氣消積食的作用，而且有很強的殺菌能力，能有效的殺死病原菌和寄生蟲，因此能起到預防流感，防止傷口感染，治療感染性疾病和驅蟲的功效。
4. 降脂防癌
蒜苔對心血管疾病有一定的保護作用。它不僅有明顯的降血脂作用，還能防止血栓和動脈硬化，并能預防冠心病，此外還能保護肝臟，預防癌癥的發生。
5、殺菌作用。
蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。
蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
6、通便防痔。
蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜苔，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
7、防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用。
蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺。
蒜苔炒肉相關做法：
1.蒜苔炒肉的做法
3.家常蒜苔炒肉的做法