好吃的打鹵面要如何做
好吃的打鹵面要如何做
打鹵面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的打鹵面要如何做?
打鹵面的好吃做法一
打鹵面的材料
面條，海米，香油，姜末，胡椒粉，雞精，玉米淀粉，花生油，香菜，小蘑菇，土豆，西紅柿
打鹵面的做法
1.將西紅柿、土豆、小蘑茹洗凈切成小方丁備用;
2.海米用溫水泡軟，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒掉;
3.上鍋，鍋熱放適量花生油，先放土豆、蘑茹、海米煸炒，然后再放西紅柿煸炒，最后放適量水和泡海米的水，只放泡海米的水也可;
4.開鍋加入適量鹽、雞精、胡椒粉、勾芡，然后打入雞蛋，撒上香菜末，淋上香油即可。
打鹵面的好吃做法二
打鹵面的材料
茄子,大蒜、花椒粒,醬油、鹽.雞粉、水淀粉
打鹵面的做法
1.茄子切條,大蒜切末;
2.炒勺燒熱,入油炸香花椒粒,下入茄條煸炒;
3.茄條炒至微黃入醬油炒勻,倒入適量清水煮開;
4.撒入少許鹽.雞粉調味,用適量水淀粉勾芡,芡汁糊化后撒入蒜末出鍋;
5.面煮熟后撈出,盛入碗中,澆上茄絲鹵即可~熱乎乎的來上一碗,太有愛啦~
打鹵面的好吃做法三
打鹵面的材料
剁椒，冬瓜，肉丸(成品)，面條，調料
打鹵面的做法
1.冬瓜去皮切很小的丁。
2.油燒熱，入剁椒、花椒、蒜末爆香。
3.加入冬瓜翻炒，加少量生抽和醋。
4.加肉丸，翻炒均勻，撒點胡椒粉，盛出。肉丸是我自己做的，很小，圖片中找找，看得到么?家里如果沒有肉丸直接加肉末一起炒是一樣的。
5.面條煮熟撈起。
6.把剁椒冬瓜肉丸澆在面條上，拌勻。吃吧。
打鹵面的好吃做法四
打鹵面的材料
主料：五花肉，香菇，黃花，木耳，口蘑，輔料：雞蛋，手搟面，調料：蔥，姜，蒜，花椒，水淀粉，雞精，鹽，老抽，香油
打鹵面的做法
1、香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗凈后，不要倒掉發蘑菇的水，濾出后打鹵用;
2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鐘，加入鹽、雞精、老抽、調味后勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，鹵就做好了;
3、取炒鍋加一些香油和色拉油和幾粒花椒，加入蒜末，炸香澆在做好的鹵上。
4、煮面澆鹵即可。
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