菜譜家常菜做法面條

　　熟悉面條的各種快速做法，媽媽再也不用擔(dān)心你會(huì)挨餓啦!既養(yǎng)胃又美味哦~~下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些菜譜家常菜做法面條方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　菜譜家常菜做法面條具體如下：

　　1西紅柿雞蛋面的做法：

　　原料：

　　面條(生) 300克、西紅柿 1個(gè)、雞蛋 1個(gè)、香菜 1棵、食鹽 1茶匙、生抽 1/2湯匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 1湯匙、蔥白 1小段、姜 1小塊

　　做法：

　　1、各種菜洗干凈后，西紅柿切小塊，蔥白切小蔥花，姜切細(xì)絲，香菜切斷

　　2、鍋中放植物油，油熱后放入蔥花和姜絲爆香

　　3、把西紅柿放入鍋內(nèi)翻炒出紅油

　　4、加入清水煮開

　　5、磕入一個(gè)雞蛋，不要攪動(dòng)，把火關(guān)中小火

　　6、荷包蛋快熟時(shí)，放入面條煮開

　　7、放入生抽和鹽調(diào)味

　　8、最后入胡椒粉和香菜調(diào)味即可

　　2香辣炒面的做法：

　　原料：

　　面條(生) 200克、豬肉 100克、生抽 2茶匙、黃酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、拌飯醬 1茶匙、蔥 1小段、干辣椒 2個(gè)、鹽 1茶匙、洋蔥 1個(gè)、青辣椒 1根、植物油 2.5湯匙、淀粉 2茶匙

　　做法：

　　1、洋蔥、青辣椒洗凈切絲備用

　　2、豬肉洗凈切絲，加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻，放入2茶匙淀粉上漿

　　3、起油鍋，放2湯匙油，燒熱后，下肉絲翻炒，8分熟之后盛出，留少許油

　　4、另起鍋燒水下面條，接兩次冷水燒開后，過涼開水后瀝干，加入0.5湯匙油，1茶匙生抽拌勻

　　5、將洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒，將干辣椒剪碎放入煸香

　　6、下面條，翻炒均勻

　　7、加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將面抖開

　　8、面條翻炒均勻，剪入蔥花，關(guān)火

　　3蔥油拌面的做法：

　　原料：

　　面條(生) 2兩、蔥 一把、油 4勺、鹽 適量

　　做法：

　　1、蔥切段備用，擦干水分，不然下了油鍋會(huì)炸

　　2、色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫?zé)?/p>

　　3、放入切好的香蔥段

　　4、中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用

　　(蔥油可以提前做好，吃的時(shí)候拿出來直接拌就可以啦)

　　5、將面條煮熟，煮得稍微硬一點(diǎn)即可

　　6、將煮好的面過冷開水，撈出瀝干水分

　　7、加入1勺蔥油，放入些炸干的蔥段

　　8、淋上醬油，將面拌勻，裝盤點(diǎn)綴些蔥段即可

　　4酸辣涼拌面的做法：

　　原料：

　　意大利面 適量、黃瓜 1根、陳醋 適量、食鹽 少許、油潑辣子 適量

　　做法：

　　1、黃瓜切成絲備用

　　2、意大利面煮熟撈出

　　3、將黃瓜絲放入煮好的意大利面中，加入山西老陳醋、少許鹽和辣子油即可