如何挑選好的阿膠

　　阿膠可以補血滋陰、潤燥止血，但常有不良商家用馬、騾、豬皮或雜皮加工成偽劣阿膠，不僅沒有保健作用，還對身體有害。因此，在挑選阿膠時要“一看二掰三聞”。下面一起隨學習啦小編來看看挑選阿膠的方法吧。

　　挑選好阿膠的技巧

　　一是看外觀：真品阿膠是棕褐色或棕黑色，形狀平整，表面光滑有光澤，對光看時其邊緣是半透明的;假阿膠通常顏色烏黑，沒有光澤，表面不光滑甚至有凹洞。

　　二是用手掰：真品阿膠質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙;而假阿膠質地不脆、易彎曲、不易折斷，斷面黏膩，有時有小孔。

　　三是聞氣味：真品阿膠有輕微豆油香味，口感微甜;假阿膠則有濃重的腥臭味。

　　此外，還有一個小竅門，把阿膠砸碎后用開水沖泡，正品的阿膠液體清澈，假阿膠則渾濁甚至呈乳液狀。

　　阿膠的功效

　　1.補血滋陰

　　阿膠為血肉有情之品，甘溫質潤，補血作用強。多用于治療血虛萎黃，眩暈心悸，肌肉痿痹不利等癥狀。特別善于治療因出血而導致的血虛癥狀。在臨床應用過程中可單品使用亦或和其他藥物配伍使用，其補血效果顯著。

　　2.熱病傷陰

　　阿膠可以養陰以滋養腎水，適用于陰液虧虛諸證。多用于治療熱病傷陰，腎水虧虛而心火亢盛，心煩不眠的癥狀;還可以用治療熱病后期，真陰欲竭，虛風內動等癥。

　　3.燥咳、咯血

　　阿膠可以滋陰潤肺，常用于治療肺熱陰虛導致的咳嗽痰少，咽喉干燥痰中帶血等癥;還可以用于治療燥邪傷肺干咳無痰以及肺腎陰虛導致的勞嗽咳血等。

　　4.止血

　　阿膠味甘質粘，有很好的止血作用。常用治吐血、尿血、便血、崩漏以及妊娠胎漏等各種出血病癥，止血作用良好。特備適用于血因出血而兼有陰虛、血虛等癥狀。

看過“如何挑選好的阿膠”的人還看了：

1.怎么吃阿膠效果最好

2.阿膠的好吃做法有哪些

3.女人吃阿膠的好處與禁忌有哪些

4.如何挑出最新鮮的海鮮

5.女性六大滋補品的最佳食用方法盤點