黑芝麻的治病功效有哪些

　　黑芝麻，又稱油麻，是脂麻的黑色種子，黑芝麻里含有大量的蛋白質和脂肪，還有鈣、鐵、維生素E等營養成分。黑芝麻表面為黑色，呈匾卵圓形，長約3毫米，寬約2毫米。那么黑芝麻的治病功效有哪些呢?下面，學習啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　黑芝麻的治病功效：

　　1、治久咳不愈，支氣管哮喘，慢性咽炎

　　黑芝麻一斤，炒香后研成末，甜杏仁二兩，搗爛成泥，與蜂蜜、白糖一起放在盆內，上鍋隔水蒸2個小時，蒸成膏放涼，每次取2-4匙，用溫開水配服，每天2次。

　　2、治涼血止血，血熱便血、痢疾下血

　　黑芝麻三錢(炒香)，(炒焦)黑木耳、生黑木耳各半兩，一起研成末，裝瓶里備用，每次取一錢，用沸水沖泡后代茶飲用即可。

　　3、治繼發性腦萎縮

　　取黑芝麻一兩，核桃仁二兩，一起搗碎，加入適量的大米和水，煮粥，經常食用。

　　黑芝麻的藥用價值：

　　黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補圣品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

　　烏發潤發

　　現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。

　　補鈣

　　市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。

　　降血壓

　　高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

　　黑芝麻的食療方：

　　1、黑芝麻棗粥

　　材料：紅棗100克，黑芝麻50克，粳米500克

　　做法：黑芝麻先炒香，研成粉末，粳米洗凈，鍋加水，煮沸后倒入粳米、紅棗喝磨好的粉末，用旺火煮沸，小火熬成粥，加糖即可。

　　功效：該粥甜潤可口，具有烏發、補肝腎的功效。

　　2、黑芝麻糊

　　材料：大米、桑葚各40克，黑芝麻60克，白糖適量。

　　做法：桑葚洗凈，與黑芝麻一起放入榨汁機里，打成粉末;大米洗凈，加適量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的粉末，攪拌均勻，再稍煮片刻，最后加白糖即可。

　　功效：潤腸祛燥，溫補肝腎，烏發益精。